Lorsque vous recherchez des collations sucrees naturelles et nutritives le cha la et les bananes sont souvent en tete de liste. Bien qu'ils contiennent tous du sucre naturel ils varient en termes d'impact sur la glycemie la quantite de fibres et la teneur en potassium.
Le Dr David Katz expert en nutrition et sante publique a la faculte de medecine de Yale (Etats-Unis) a declare : 'Il n'y a pas de fruit absolument 'plus bon' pour tout le monde. Le chou et les bananes de chaque type ont leurs propres atouts et le choix approprie depend des objectifs nutritionnels des besoins digestifs et des preferences personnelles'.
La glycemie et les fibres
Une banane moyenne contient environ 18 g de sucre tandis que la consommation courante de cha (4 a 5 fruits) contient 20 a 25 g de sucre. Bien que la quantite de sucre du cha soit plus elevee son indice glycemique (IG) est inferieur a celui des bananes mûres ce qui aide la sucre a etre absorbe plus lentement.
Les bananes ont egalement un effet leger sur la glycemie en particulier lorsqu'elles sont encore vertes. Les bananes vertes contiennent de la tinh bot khang un type de fibre prebiotique qui nourrit les bacteries intestinales et ralentit l'absorption du sucre.
En termes de fibres le cha la est legerement superieur avec environ 3 g par portion contre 2 g dans une banane de taille moyenne. Cela rend le cha la approprie pour soutenir la digestion et maintenir une glycemie stable a long terme. Cependant pour les personnes qui s'entraînent les bananes peuvent etre un choix plus leger et plus facile a digerer.
La teneur en potassium et d'autres avantages
Les bananes contiennent environ 375 mg de potassium par fruit soit environ 260 mg de potassium par portion. Le potassium est un mineral important qui aide a maintenir une tension arterielle stable et a soutenir la fonction cardiaque et musculaire.
De plus les bananes fournissent de la vitamine C de la vitamine B du fer et des antioxydants qui sont etudies pour leurs effets sur l'amelioration de la sante intestinale le soutien au controle de la glycemie et la reduction de l'inflammation.
Le cha la est riche en magnesium en vitamine B et en nombreux composes antioxydants tels que les flavonoïdes les carotenoïdes qui ont un potentiel de protection du foie et de renforcement de l'immunite. De nombreuses etudes initiales suggerent que le cha la peut favoriser la sante cardiovasculaire et digestive mais necessitent encore des preuves cliniques supplementaires.
Le cha la et les bananes sont tous deux des choix sains a condition de manger moderement. Les bananes sont plus appropriees si vous avez besoin d'une energie rapide pauvre en fibres et riche en potassium. Le cha la est ideal si vous souhaitez completer avec des fibres et des nutriments antioxydants.
Le choix doit etre base sur les objectifs nutritionnels le moment de la consommation et les reactions de votre corps. Qu'il s'agisse de cha la ou de bananes il est important qu'ils soient inclus dans un regime alimentaire equilibre diversifie et raisonnable.
