Le lacryma est riche en bêta-carotène - un précurseur de la vitamine A, des polyphénols, des flavonoïdes et des fibres et des glucides complexes.
Une étude publiée dans la revue Foods en 2025 confirme que le léquima est une riche source naturelle de bêta-carotène, qui peut être utilisée pour augmenter la vitamine A dans l'alimentation.
La vitamine A est principalement stockée dans le foie et joue un rôle important dans la régénération des cellules hépatiques, la régulation de l'immunité et la protection des cellules contre le stress oxydatif.
Des études chimiques ont déterminé que la poire de Lima contient de nombreux polyphénols tels que la catéchine et l'épicatéchine - des substances capables de neutraliser les radicaux libres et de réduire l'inflammation, deux facteurs importants dans la progression des maladies hépatiques chroniques.
Les antioxydants contenus dans le léquima aident à réduire le stress oxydatif - la cause des dommages aux cellules hépatiques; stabilisent la membrane cellulaire hépatique - limitent les fuites d'enzymes hépatiques; augmentent l'activité du système enzymatique antioxydant endogène.
Le bêta-carotène, une fois dans le corps, sera transformé en vitamine A dans le foie, soutenant le processus de régénération cellulaire et de régulation de l'immunité. Pendant ce temps, les polyphénols aident à inhiber les réactions inflammatoires et à protéger l'ADN des cellules hépatiques contre les dommages causés par les toxines.
Contrairement aux produits "désox" commerciaux, manger du lê ki ma est une approche de la nutrition naturelle, qui fournit:
Antioxydants
Les fibres aident à améliorer le métabolisme lipidique
L'énergie est stable, ne provoque pas d'augmentation soudaine de la glycémie.
Les experts recommandent de consommer des fruits frais dans leur alimentation quotidienne pour soutenir la santé du foie et réduire le risque de maladies métaboliques, au lieu d'utiliser des produits détoxifiants dont l'efficacité n'a pas été prouvée.
Le kima peut être consommé frais lorsqu'il est tendre, mélangé à du lait ou des noix pour augmenter l'absorption des caroténoïdes ou combiné avec des aliments riches en protéines pour favoriser la régénération tissulaire.
En raison de sa forte teneur en bêta-carotène, manger avec des graisses saines aidera le corps à absorber plus efficacement la vitamine A.
Le kima est l'un des fruits tropicaux qui a le potentiel de soutenir la fonction hépatique grâce à sa forte teneur en caroténoïdes et en polyphénols.
Lorsqu'il est utilisé dans le cadre d'une alimentation équilibrée, le léquima peut contribuer à aider le foie à fonctionner efficacement et à réduire le risque de lésions dues au stress oxydatif.
