L'acide urique est un produit d'excrétion naturel qui se forme lorsque le corps décompose les purines contenues dans certains aliments consommés quotidiennement. L'acide urique est généralement soluble dans le sang, traverse les reins et est excrété dans l'urine.
L'alimentation est très importante pour contrôler l'acide urique. Évitez certains aliments qui aident à minimiser les épidémies et à maintenir la santé des articulations à long terme. Voici quelques aliments à ne pas manger lorsque l'acide urique augmente:
Légumes à forte teneur en purines
Certains légumes verts peuvent contenir beaucoup de purines comme les épinards, les asperges... Les personnes souffrant d'un taux d'acide urique élevé doivent limiter l'ajout à leur alimentation quotidienne pour éviter que la goutte ne progresse gravement ou ne réapparaisse.
Viande viscérale
Selon les informations publiées sur le site TOI, les abats d'animaux contiennent une très forte teneur en purines, ce qui augmente le taux d'acide urique dans le sang. Manger régulièrement des abats d'animaux provoquera des douleurs aiguës chez les personnes atteintes de goutte. Chez les personnes ayant un taux d'acide urique élevé, il est nécessaire d'éviter complètement ces aliments pour prévenir les crises de goutte aiguës douloureuses.
Fromage et lait entier
Les produits laitiers entiers tels que le fromage et le lait contiennent toujours des graisses saturées. Les graisses saturées réduisent la capacité des reins à éliminer l'acide urique. Par conséquent, il est possible de passer à des produits laitiers faibles en matières grasses ou non gras pour contrôler le taux d'acide urique tout en répondant aux besoins du corps en protéines et en calcium.
Fruits de mer
Certains fruits de mer sont naturellement riches en purines, ils ne sont donc pas sûrs pour les personnes souffrant d'un taux d'acide urique élevé. Une consommation régulière peut entraîner une accumulation d'acide urique et provoquer des crises de goutte aiguës.
Pour les personnes qui sont confrontées à une augmentation de l'acide urique, les fruits de mer doivent être consommés avec modération et vous devriez discuter avec votre médecin des options de supplémentation en protéines saines.
Boissons sucrées
Les boissons à forte teneur en sucre ajouté, en particulier celles contenant du fructose, peuvent augmenter la production d'acide urique. Le fructose accélère le métabolisme des purines dans le corps, provoquant plus d'acide urique.
Boire de l'eau ou des boissons non sucrées au lieu de soda et de jus de fruits sucrés est un moyen sûr d'améliorer le contrôle de l'acide urique.
Alcool et bière
L'alcool, en particulier la bière et les spiritueux, perturbe la capacité du corps à éliminer l'acide urique. Il soutient également le processus de production d'acide urique, l'alcool est donc un couteau à double tranchant. Une consommation modérée peut également augmenter le taux d'acide urique. Réduire ou éviter complètement l'alcool est un conseil très utile pour les personnes sujettes aux crises de goutte.
Glucides raffinés
Les aliments comme le pain blanc, les pâtes et les pâtisseries sucrées à faible teneur en fibres augmentent rapidement la glycémie; les glucides raffinés augmentent la résistance à l'insuline, réduisant ainsi la capacité des reins à éliminer l'acide urique. Les remplacer par des céréales complètes peut aider à contrôler plus efficacement la quantité d'acide urique.
Réduire les aliments riches en purines et les aliments riches en fructose de votre alimentation peut réduire la goutte. Manger des repas équilibrés, choisir des aliments intelligents et consulter un médecin peuvent vous aider à rester en bonne santé.
