Dans l'esprit de nombreuses personnes, le sucre n'est vraiment preoccupant que lorsqu'il est associe au diabete.
Cependant, selon les experts en endocrinologie, l'exces de sucre ajoute dans l'alimentation quotidienne a egalement un impact negatif silencieux sur de nombreux autres organes du corps, du cœur, du foie, du cerveau a la sante mentale et a la peau.
Le Dr Radhika Vijayaraghavan, endocrinologue a l'hopital SPARSH (Inde), met en garde contre le fait que la consommation excessive de sucre pendant une longue periode peut provoquer une inflammation chronique, des troubles hormonaux et creer un stress metabolique dans tout le corps.
Il est a noter que ces effets n'apparaissent pas immediatement mais s'accumulent progressivement, ne sont detectes que lorsque la maladie s'est aggravee.
Tout d'abord, le sucre est un facteur de risque important qui augmente le diabete et les complications associees.
L'utilisation frequente de boissons sucrees et d'aliments transformes augmente le taux de sucre dans le sang, ce qui favorise la resistance a l'insuline. Lorsque le diabete n'est pas bien maîtrise, le risque de lesions oculaires, renales, neurologiques et cardiovasculaires augmente considerablement.
De plus, une alimentation riche en sucre est egalement liee au risque de cancer. Selon le Dr Vijayaraghavan, le sucre ne provoque pas directement le cancer, mais contribue a l'obesite et a l'inflammation chronique, qui sont deux facteurs de risque importants.
De nombreuses etudes montrent egalement qu'une consommation elevee de sucre, en particulier des boissons sucrees, peut augmenter le risque de cancer dans certains groupes de population.
Pour les maladies cardiovasculaires, le sucre perturbe la graisse sanguine en augmentant le mauvais cholesterol (LDL), les triglycerides et en diminuant le bon cholesterol (HDL).
Au fil du temps, cette condition favorise l'atherosclerose, augmentant le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cerebral, meme chez les personnes non atteintes de diabete.
Le foie est egalement un organe gravement affecte. Le fructose contenu dans le sucre ajoute est principalement metabolise dans le foie.
En cas de consommation excessive, cette substance entraîne facilement une accumulation de graisse dans le foie, augmentant le risque de maladie hepatique grasse non alcoolique, voire progressant vers l'hepatite et la cirrhose.
De plus, le sucre contribue a la prise de poids et a l'obesite car il fournit beaucoup d'energie mais cree peu de sensation de satiete.
Les troubles hormonaux qui regulent les fringales rendent le controle du poids de plus en plus difficile, creant un cycle pathologique metabolique.
Peu de gens s'attendaient a ce que le sucre affecte egalement la sante mentale et le cerveau. Les fortes fluctuations de la glycemie peuvent affecter les neurotransmetteurs, augmentant le risque de depression, de perte de memoire et de capacite de concentration.
A long terme, une alimentation riche en sucre est associee au risque de perte cognitive et de demence.
Enfin, l'exces de sucre aggrave egalement les maladies renales, nuisant aux dents et a la peau.
Le sucre favorise l'inflammation, detruit le collagene, provoque l'acne et le vieillissement premature, tout en nourrissant les bacteries qui causent les caries et les maladies des gencives.
Selon les experts, le probleme ne reside pas dans l'elimination complete du sucre, mais dans le controle de la consommation, la priorite aux aliments naturels et la limitation du sucre ajoute pour proteger la sante a long terme.
(L'article est a titre indicatif uniquement, ne remplace pas le conseil professionnel. Consultez toujours un medecin ou un professionnel de la sante en cas de questions).
