Quel role jouent les proteines dans le controle de la glycemie?
Les proteines sont des nutriments essentiels qui aident a ralentir la digestion des glucides, limitant ainsi les pics de glycemie apres les repas. Lorsqu'elles sont combinees avec des fibres et des graisses saines, elles aident egalement a prolonger la sensation de satiete, a reduire les collations et a stabiliser l'energie pendant la journee.
Selon l'expert en nutrition Aviv Joshua, titulaire d'une maîtrise en sciences, expert en nutrition clinique aux Etats-Unis, le controle de la glycemie ne depend pas d'un aliment individuel, mais de l'alimentation globale. « Completer regulierement les proteines pendant les repas principaux et les collations est une strategie simple mais efficace pour maintenir une glycemie stable a long terme », a-t-il souligne.
8 types d'aliments riches en proteines a inclure dans l'alimentation
Les nutritionnistes recommandent de privilegier les 8 aliments riches en proteines suivants pour aider a controler la glycemie:
Yaourt grec non sucre: riche en proteines, pauvre en glucides, qui aide a ralentir l'absorption du sucre et a limiter l'augmentation de la glycemie apres les repas.
Fournit des proteines de haute qualite, presque sans glucides, aidant a prolonger la sensation de satiete et a stabiliser l'energie pendant la journee.
Poulet sans peau: une source de proteines maigres courante, facile a preparer, adaptee a un regime alimentaire pour controler la glycemie.
Lentilles: fournissent des proteines vegetales, des fibres et des glucides a digestion lente, aidant a ameliorer la glycemie et l'insuline apres les repas.
Tofu: fait a partir de soja, pauvre en glucides, riche en proteines vegetales de haute qualite, benefique pour les personnes a risque de diabete de type 2.
Fromage frais: contient une forte teneur en proteines, aide a maîtriser la faim et favorise le maintien d'un regime alimentaire equilibre.
sans glucides, riche en proteines et en acides gras omega-3, contribuant a ameliorer la sensibilite a l'insuline et a proteger le systeme cardiovasculaire.
graines pauvres en glucides, riches en proteines, en graisses saines et en fibres, aidant a stabiliser la glycemie et l'energie.
C'est la premiere fois que l'on s'agit d'un groupe de personnes qui s'occupent d'une affaire ou d'une affaire.
