Manger suffisamment de proteines est l'un des moyens importants d'aider le corps a rester en bonne sante. Les proteines participent a la creation d'enzymes qui favorisent la digestion, le transport de l'oxygene dans le sang, regulent les hormones et aident a construire et a restaurer les tissus.
Les proteines sont constituees d'acides amines - "briques" qui composent les muscles, le cartilage, les cheveux, les ongles et la peau. Selon les besoins, le corps peut combiner ou dissoudre ces acides amines pour une utilisation efficace.
Un autre avantage des proteines, surtout le soir, est le temps de digestion plus long que les glucides. Grace a cela, manger des aliments riches en proteines vous aide a etre rassasie plus longtemps que les aliments riches en glucides comme le pain, les frites ou les aliments transformes.
Le fromage frais reste un collation nutritif, qui aide a rester rassasie longtemps et convient avant de se coucher. Certaines etudes montrent que manger 20 a 40 grammes de proteine de caceine (la principale proteine du fromage frais) environ 30 minutes avant de se coucher peut aider a la recuperation et a l'augmentation de la force musculaire.
De plus, le fromage frais a une texture douce et lisse, facile a associer aux fruits, aux noix et a de nombreux autres aliments nutritifs. Ce plat n'a presque pas besoin d'etre transforme, est facile a conserver et est pret a etre vendu en portions. Vous pouvez egalement choisir le type non gras, faible en gras ou entier selon vos besoins.
