Selon le Dr Abby Langer experte en nutrition au Canada les glucides complexes contiennent de nombreux fibres qui aident a la digestion plus lente a reduire la sensation de faim et a limiter l'hyperglycemie apres les repas. 'Les personnes qui perdent du poids n'ont pas besoin de suivre un regime glucidique il suffit de privilegier une source de glucides de qualite' a-t-elle souligne.
L'avoine cree une satiete prolongee et stabilise la glycemie
L'avoine est riche en beta-glucane un type de fibre soluble qui aide a ralentir la digestion a prolonger la sensation de satiete et a limiter l'hyperglycemie apres les repas. C'est le premier choix pour un petit-dejeuner amaigrissant.
Le riz brun est riche en vitamines B et mineraux.
Le riz brun conserve sa couche de collagene fournit des fibres du magnesium du manganese et de la vitamine B favorisent le metabolisme energetique et ameliorent la sante intestinale.
Legumes glucides absorbes lentement riches en antioxydants
Le chou-fleur aide a reduire l'appetit grace a un faible indice glycemique et contient des antioxydants tels que le beta-carotene qui sont bons pour le metabolisme et l'immunite.
Quinoa (quinoa), bon pour les personnes qui font de l'exercice
Le quinoa fournit une source de glucides de haute qualite contenant 9 acides amines essentiels pour soutenir la recuperation musculaire et est tres adapte aux personnes actives de haute intensite.
Le pain entier est deux fois plus riche en fibres que le pain blanc
Cette source de glucides entiers aide a stabiliser la glycemie et a creer une sensation de satiete rapide adaptee au petit-dejeuner ou aux collations saines.
Ngo est bon pour la metabolisme et la vue
Ngo est riche en fibres avec de la luteine et de la zeaxanthine deux antioxydants qui favorisent le metabolisme et sont bons pour la sante oculaire.
Selon le Centre de nutrition de Harvard T.H. Chan un regime de perte de poids durable doit combiner des glucides entiers avec des proteines de bonnes graisses et des legumes verts. Le bon choix de glucides aide a maintenir l'energie a eviter la fatigue et a soutenir une perte de poids sûre.
