M. Nguyễn Minh Cảnh - commune de Vĩnh Lộc, producteur de riz BL9 - a déclaré qu'il n'avait pas encore semé mais qu'il s'inquiétait déjà de la baisse continue du prix du riz. Ce qui inquiète encore plus M. Cảnh, c'est que la prochaine saison de production n'a pas encore signé de contrat d'achat, il ne sait donc pas à quel prix les produits seront achetés.
À la coopérative de services riz-crevettes Chiến Thắng, commune de Vĩnh Lộc, la situation de la liaison à la consommation est également une question préoccupante.
M. Trần Văn Liều - directeur de la coopérative - a déclaré que l'unité possède plus de 200 hectares de production de riz, mais que les liens entre l'entreprise et la coopérative ne sont pas assez forts, alors que le prix du riz est bas.
Selon M. Liều, le prix du riz commercial sur le marché atteint actuellement 40 000 VND/kg pour certains types, tandis que le prix du riz brut est beaucoup plus bas.
Si le prix du riz est bas, il est très difficile pour les agriculteurs de réaliser des bénéfices, surtout lorsque le temps est instable et que les coûts de production restent élevés. Pour que les gens conservent des variétés de riz de haute qualité, il faut des débouchés stables.
Pour la coopérative agricole générale de Ba Dinh - où le riz BL9 vient d'être honoré comme le meilleur riz du delta du Mékong, M. Nong Van Thach - président du conseil d'administration et directeur de la coopérative - estime que la qualité des produits doit être construite dès la zone de matières premières.
Pour une production à grande échelle, la question la plus importante est la liaison. Les agriculteurs ne peuvent pas le faire seuls, mais la coordination entre les agriculteurs, les coopératives, les entreprises, les techniciens et les unités de consommation est nécessaire", a souligné M. Thạch.
Selon le Département de la qualité, de la transformation et du développement du marché, Département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Cà Mau, pour construire une marque de riz durable, il faut d'abord créer des produits de qualité stable et uniforme, contrôlant l'ensemble du processus de production.
M. Lữ Trung Hiếu - chef adjoint du département de la transformation et du développement du marché - estime qu'il est nécessaire de développer la zone de matières premières BL9 de manière centralisée, adaptée aux conditions écologiques du riz et des crevettes. La zone de matières premières doit être liée aux coopératives et aux entreprises pour organiser la production, contrôler les processus, tracer l'origine et assurer les débouchés.
Selon M. Nguyen Hoang Vu - vice-président du Comité populaire de la commune de Vinh Loc, la région riz-crevettes présente de nombreux avantages pour développer des variétés de riz telles que ST24, ST25, DT8, OM18, BL9, Mot Bui Do. Cependant, le choix des variétés ne peut pas seulement être basé sur le rendement, mais doit tenir compte de la qualité, de l'efficacité économique, de la capacité d'adaptation à l'écosystème riz-crevettes et des exigences du marché.
Selon le Département de l'agriculture et de l'environnement de Cà Mau, la province n'a actuellement pas d'entreprise exportant directement du riz à grande échelle. La plupart du riz des agriculteurs est vendu à des entreprises hors province, une petite partie est vendue à des coopératives, mais la production n'est pas encore importante. Cette réalité fait que le problème des débouchés reste un problème majeur pour les zones de production de riz de haute qualité.
