Transformer des idées de recherche en produits d'application
Dans les activités de recherche scientifique actuelles, de nombreux étudiants ont activement abordé des sujets dans le sens de l'application, liés aux besoins réels.
La tendance au végétarisme, à manger des aliments frais, propres, peu transformés, encore naturels (eat clean) et à consommer des protéines végétales est en forte augmentation au Vietnam. Cependant, les consommateurs qui souhaitent fermenter eux-mêmes des aliments à la maison sont confrontés à de nombreuses inquiétudes telles que la peur des contaminations microbiennes, le manque d'outils standardisés, l'incapacité de contrôler la qualité des lots de fermentation...
À partir de cette réalité, Nguyễn Thị Tường Vân - étudiante de dernière année à l'université Phenikaa - et 4 camarades de classe ont eu l'idée de rechercher et de développer un ensemble de levures pures, standardisées en dosage, sûres, faciles à utiliser et respectueuses des Vietnamiens.
Le projet s'appelle Starter Kit, comprenant 6 tubes de levure pure (1,5 ml/tube) emballés stérilement, accompagnés d'un code QR d'instructions d'utilisation.
Les principaux clients du produit sont les consommateurs soucieux de leur santé, en particulier les végétariens/végétariens, les groupes eat clean, les femmes au foyer modernes et les petits ménages vendant des aliments propres qui souhaitent produire eux-mêmes des aliments fermentés sûrs et de qualité...
Pour produire ce produit, le groupe de Tuong Van a consacré du temps à la recherche et à la pratique de nombreuses expériences au Centre de recherche sur les ressources génétiques - Université de Phenikaa, avec le soutien de 2 professeurs.
Les micro-organismes contenus dans le produit aident à décomposer plus efficacement les aliments tels que le soja et les pois, et à compléter certains types de bonnes bactéries pour le corps.
La différence est que nous avons quantifié la formule de fermentation, l'avons préemballée avec des instructions QR, ce qui permet aux débutants de la réaliser facilement", a déclaré Tường Vân.
Selon le Dr Nguyễn Thị Hồng Minh - Directrice du Centre de recherche sur les ressources génétiques - le point remarquable est que les étudiants ont appliqué leurs connaissances professionnelles ainsi que des compétences telles que le travail d'équipe, la gestion de projet et la pensée entrepreneuriale pour perfectionner les produits.
Le Starter Kit est un exemple de transformation d'idées de recherche en produits applicables. C'est un long processus, mais s'il existe des conditions appropriées, de tels produits peuvent tout à fait apparaître sur le marché", a partagé le Dr Nguyễn Thị Hồng Minh.
La science vise à résoudre les problèmes sociaux
Au Laboratoire de chimie environnementale et de toxicologie écologique - Université Phenikaa, le groupe de recherche dirigé par le professeur associé et docteur Ngô Thị Thúy Hường - Faculté de biotechnologie, de chimie et d'ingénierie environnementale - met en œuvre de nombreuses orientations de recherche sur les microplastiques, la résistance aux antibiotiques et la pollution environnementale.
Selon le professeur associé et docteur Ngô Thị Thúy Hường, les microplastiques ne sont pas seulement des déchets qui persistent dans l'environnement, mais transportent également de nombreuses substances polluantes telles que les métaux lourds, les pesticides et les résidus d'antibiotiques. Lorsque ces substances adhèrent à la surface des microplastiques, elles créent des conditions permettant aux bactéries de se développer et de former une résistance aux antibiotiques.
Le risque ne réside pas seulement dans le microplastique lui-même, mais dans ce qu'il transporte et comment il entre dans la chaîne alimentaire", a déclaré le professeur associé et docteur Ngô Thị Thúy Hường.
Dans une autre direction, le problème du traitement de la dioxine est également abordé de manière plus réaliste. Au lieu de dépendre entièrement des technologies coûteuses, les recherches visent des solutions qui peuvent être mises en œuvre dans les conditions locales.
Après 40 mois d'essais, les résultats de la recherche du groupe du professeur associé et docteur Ngô Thị Thúy Hường montrent que l'herbe vetiver a la capacité d'aider à réduire la concentration de dioxine dans le sol d'environ 40%, tout en contribuant à limiter l'érosion et le risque de propagation des toxines dans l'environnement.
Parallèlement aux activités de recherche, l'orientation de la formation dans le domaine de la science et de la technologie des universités évolue également selon une tendance plus liée à la pratique.
Au laboratoire de pratique de la robotique et de l'intelligence artificielle - Université Phenikaa, les étudiants peuvent programmer et exploiter directement des robots autonomes (RAM), des robots à bras et des systèmes de stockage automatiques, tout en accédant à des technologies telles que l'intelligence artificielle, le traitement d'images, LiDAR, radar ou caméra 3D.
Cet espace est construit comme un modèle d'usine intelligente miniature, où les systèmes de robots, de transport et d'entreposage sont connectés dans un processus complet.
Le fait d'être directement programmé, d'exploiter et d'observer le système aide les apprenants non seulement à maîtriser les connaissances, mais aussi à former progressivement une pensée d'exploitation et à résoudre des problèmes pratiques dans un environnement technologique moderne.
