Concernant l'affaire de nombreux élèves de l'école primaire Bình Quới Tây soupçonnés d'intoxication alimentaire, à midi le 10 avril, le Département de la sécurité alimentaire de Hô-Chi-Minh-Ville a déclaré que l'unité coopérait étroitement avec le Département de la santé de Hô-Chi-Minh-Ville, le Comité populaire du quartier de Bình Quới et les agences spécialisées pour continuer à mettre à jour l'état de santé des patients, à recenser le nombre de cas et à traiter.
Dans le même temps, en attendant les résultats des tests des échantillons de matières premières alimentaires et d'échantillons pathologiques pour déterminer la cause exacte de l'incident, mettre en œuvre les prochaines étapes de la procédure d'enquête sur les intoxications alimentaires du ministère de la Santé afin de garantir la scientificité et le respect des dispositions légales.
Selon le Département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville, après avoir reçu des informations sur les cas suspects d'intoxication survenus à l'école primaire Bình Quới Tây, l'unité a rapidement mis en place une équipe de travail conformément à la décision le 9 avril pour enquêter et traiter l'intoxication alimentaire liée à l'incident. Dans le même temps, elle a coopéré avec le Comité populaire du quartier de Bình Quới pour enquêter et traiter l'incident.
Dans un premier temps, l'établissement fournissant des repas de cantine aux élèves de l'école primaire Bình Quới Tây a suivi les instructions concernant la suspension temporaire de ses activités, au service de l'enquête des autorités compétentes.
Les résultats de l'enquête initiale ont révélé que l'école primaire de Bình Quới Tây avait signé un contrat pour fournir des repas préparés aux élèves internes avec la succursale de la société à responsabilité limitée de commerce et de services de production et de transport Hữu Phước.
Le 7 avril, les aliments ont été préparés à la succursale de la société de commerce, de services, de production et de transport Huu Phuoc (rue Xo Viet Nghe Tinh, quartier Thanh My Tay) et transportés à l'école primaire de Binh Quoi Tay pour partager les repas.
Le menu du déjeuner comprend les plats suivants: riz, poulet braisé au gingembre, soupe de chou et de viande, concombre sauté, prunes. Le menu du déjeuner est le flan.
Un total de 740 élèves ont déjeuné à 10h30 et 11h le 7 avril, et ont pris un repas tardif à 14h30 le même jour.
Pendant 2 jours, du 8 au 9 avril, le service de santé de l'école et le poste de santé du quartier de Binh Quoi ont reçu de nombreux élèves présentant des symptômes de fièvre et de douleurs abdominales. À 15 heures le 9 avril, selon un rapport du poste de santé du quartier de Binh Quoi, le département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville a enregistré 107 élèves présentant des symptômes anormaux venus se faire examiner et soigner dans les hôpitaux.
Auparavant, le 8 avril, les échantillons de nourriture stockés à l'école avaient été envoyés par le Comité populaire du quartier de Bình Quới à l'Institut de santé publique de Hô Chi Minh-Ville pour analyse. Dans le même temps, le Département de la sécurité alimentaire a également demandé à l'hôpital populaire de Gia Định de procéder à des tests d'échantillons pathologiques afin de recueillir des données pour le travail d'enquête.
Comme l'a rapporté le journal Lao Dong, au matin du 10 avril, il y avait 148 cas suspects d'intoxication alimentaire liés à l'école primaire de Binh Quoi Tay. Parmi eux, 102 cas sont suivis et traités en ambulatoire et 46 cas sont traités en hospitalisation. L'état général des patients est actuellement stable, aucun cas grave n'a été enregistré.
Les élèves victimes d'intoxication alimentaire ont été admis et traités dans 4 établissements médicaux de la région, notamment: l'hôpital populaire de Gia Định, l'hôpital pédiatrique n° 2, l'hôpital général de Bình Thạnh et le poste de santé du quartier de Bình Quới.
Selon un rapport rapide de l'hôpital populaire de Gia Dinh, les résultats des premiers tests ont montré que sur 10 échantillons de selles prélevés, 7 échantillons étaient positifs à la bactérie Salmonella.
Actuellement, les unités spécialisées, dont l'unité de recherche clinique de l'Université d'Oxford (OUCRU), continuent de coopérer avec l'hôpital pour prélever des échantillons supplémentaires et identifier les types de bactéries afin d'identifier avec précision l'agent pathogène et la source de transmission.
