Les feuilles de périlla contiennent de nombreux composés biologiques importants tels que l'acide rosmarinique, la luthéoline et l'apigénine - des flavonoïdes qui ont de fortes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
L'ajout d'aliments riches en antioxydants peut aider à réduire les dommages cellulaires et à améliorer le métabolisme.
Le gingembre est l'une des épices les plus étudiées en médecine moderne. Les principaux principes actifs tels que le gingérol et le shogaol ont des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et favorisent la digestion.
Certaines études cliniques montrent que le gingembre peut aider à réduire les symptômes tels que les ballonnements, les nausées et les infections gastro-intestinales, tout en contribuant à réguler les réponses immunitaires dans le corps.
Grâce à ses propriétés de réchauffement et de stimulation de la circulation, le gingembre est également largement utilisé dans les remèdes traditionnels pour améliorer la circulation sanguine et réduire les symptômes du rhume.
Il est à noter que lorsque la périlla et le gingembre sont utilisés ensemble, ils peuvent créer un effet synergique biologique. Une étude menée sur des personnes souffrant de troubles digestifs fonctionnels a montré que l'utilisation de préparations contenant de l'extrait de périlla et de gingembre contribue à réduire considérablement les symptômes de douleurs épigastriques, de brûlures d'estomac et de nausées après seulement 1 à 2 semaines d'utilisation.
Le périlla contient des composés qui peuvent réguler la réponse immunitaire, tandis que le gingembre aide à réduire l'inflammation et favorise la circulation. En combinaison, cette boisson peut aider à:
Réduire les symptômes du rhume et de la pharyngite
Aide à réduire les réactions allergiques
Renforcer la capacité antioxydante du corps.
Les composés flavonoïdes contenus dans le périlla et les phénoliques contenus dans le gingembre ont tous deux la capacité de protéger les cellules hépatiques contre les dommages causés par les radicaux libres. Lorsqu'ils sont utilisés sous forme d'eau potable, ils peuvent soutenir le processus de détoxification biologique naturelle du foie, aidant à réduire l'accumulation de graisse et à améliorer les enzymes hépatiques dans les modèles de recherche.
Le gingembre peut également aider à améliorer la sensibilité à l'insuline et le métabolisme lipidique, réduisant ainsi le risque de troubles métaboliques - un facteur étroitement lié à la stéatose hépatique.
Une façon courante de préparer est: Utiliser 5 à 7 feuilles de périlla fraîches plus 2 à 3 tranches de gingembre frais. Faire bouillir avec 300 à 400 ml d'eau pendant 5 à 10 minutes.
Peut être pris 1 à 2 fois par jour, de préférence après les repas ou en cas de symptômes de rhume.
