Par temps chaud, déguster un dessert frais et riche en vitamines rendra les membres de la famille plus enthousiastes. En conséquence, le vieux beurre de coco jeune avec une combinaison harmonieuse de saveur grasse naturelle et de gelée de coco croquante sera une excellente suggestion pour les femmes au foyer à consulter le week-end.
Pour préparer le vieux beurre de noix de coco pour environ 3 à 4 personnes, préparez 2 avocats mûrs; 1 jeune noix de coco avec le jus et la chair; 100 ml de lait frais non sucré; 50 ml de lait concentré sucré; 10 g de poudre de gelée moelleuse et quelques glaçons pilés.
Les femmes au foyer doivent commencer par préparer la jeune gelée de coco avec 400 ml d'eau de coco fraîche mise dans une petite casserole, mélanger uniformément la poudre de gelée moelleuse avec 30 g de sucre cristallisé, puis verser lentement dans la casserole d'eau de coco, remuer uniformément et faire tremper pendant environ 10 minutes pour que la poudre de gelée gonfle. Placer la casserole sur le feu et porter à ébullition à feu moyen, en retirant continuellement la mousse pour que la gelée ait une belle transparence.
Laver la pulpe de noix de coco tendre, couper la moitié en fines lamelles séparément, couper la moitié en petits morceaux et les mettre dans le moule, puis ajouter la partie d'eau de gelée de coco cuite et laisser refroidir jusqu'à ce que la gelée se solidifie, continuer à couper délicatement en petits carrés de la taille d'une bouchée.
Ensuite, désodoriser l'avocat mûr, retirer les graines et utiliser une cuillère pour gratter habilement la chair du fruit. Veuillez noter de ne pas gratter trop près de la peau verte foncée pour éviter un goût astringent. Mettez toute la chair de l'avocat dans un mixeur avec du lait frais non sucré, du lait concentré et un peu de glaçons pilés. Appuyez sur le bouton de mixage à haute vitesse pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que la chair de l'avocat soit lisse, parfumée et naturellement grasse.
Une fois les étapes de préparation terminées, la disposition du verre doit être effectuée avec habileté. Mettez quelques glaçons au fond du verre en verre, puis versez la jeune gelée de coco découpée en blocs, puis versez lentement le mélange de beurre haché jusqu'à consistance lisse sur environ deux tiers du verre.
Avant de déguster, ajoutez de la chair de jeune noix de coco coupée en julienne et un peu de cacahuètes grillées écrasées sur la surface pour rehausser la saveur. Le produit fini de vieux beurre de noix de coco non mûr standard doit avoir la douce douceur douce de la noix de coco mélangée parfaitement à la richesse du vieux beurre mûr, aidant à offrir un dessert nutritif et rafraîchissant que toute la famille peut déguster ensemble le week-end pour se détendre.
