Ingrédients pour faire du jus de gingembre
Pour faire bouillir de l'eau de gingembre, préparez environ 30 à 50 g de gingembre frais et 500 à 700 ml d'eau filtrée. Selon votre goût, vous pouvez ajouter un peu de miel ou de sucre pour créer un goût sucré.
Le gingembre doit être choisi comme tubercule frais, non abîmé, moisi ou présentant des signes de détérioration. Rincez abondamment le gingembre sous le robinet pour éliminer la terre et la poussière. Vous pouvez gratter la peau extérieure ou conserver la peau si le gingembre a été soigneusement nettoyé.
Comment faire de l'eau de gingembre
Après le lavage, coupez le gingembre en fines tranches ou écrasez-les. Couper ou écraser aide les composés qui créent l'odeur et le goût caractéristiques du gingembre à se dissoudre facilement dans l'eau pendant la cuisson.
Mettre le gingembre dans une casserole avec 500 à 700 ml d'eau. Faire bouillir jusqu'à ébullition, puis baisser le feu et continuer à cuire pendant environ 10 à 15 minutes. Éteindre le feu, filtrer les résidus de gingembre et verser l'eau dans un verre.
L'eau de gingembre peut être utilisée lorsqu'elle est encore chaude. Si le goût est trop épicé, vous pouvez ajouter un peu d'eau tiède pour ajuster. Le miel peut également être ajouté lorsque l'eau a refroidi pour créer un goût sucré et plus facile à boire.
Il ne faut pas utiliser trop de gingembre en une seule fois. Chez certaines personnes, l'utilisation d'une grande quantité de gingembre peut provoquer des brûlures buccales ou un inconfort digestif.
L'eau de gingembre ne doit être considérée que comme une boisson, et ne doit pas remplacer les médicaments ou les méthodes de traitement. Les personnes qui prennent des médicaments régulièrement ou qui présentent des pathologies particulières doivent consulter un médecin si elles souhaitent utiliser du gingembre en grande quantité ou régulièrement.
