Les viandes courantes dans les repas quotidiens sont considerees comme un groupe d'aliments benefiques pour les personnes souffrant d'hyperlipidemie notamment la viande et les poissons en particulier les poissons de mer riches en omega-3 tels que le saumon le thon le pangasius et le pangasius.
Contrairement a la viande rouge qui contient de nombreuses graisses saturees qui peuvent augmenter le cholesterol LDL le poisson fournit des graisses insaturees en particulier l'EPA et le DHA qui aident a reduire les triglycerides a ameliorer la sante cardiovasculaire et a contribuer a la regulation des lipides sanguins.
Grace a cette caracteristique le poisson devient un type de viande « le meilleur a manger » pour les personnes souffrant de problemes de graisse viscerale a condition qu'il soit selectionne et transforme correctement.
Les omega-3 contenus dans la viande et le poisson ont la capacite de reduire l'inflammation dans les parois des arteres d'augmenter le cholesterol HDL (cholesterol « bon ») et de favoriser la reduction de l'accumulation de plaque. Pour les personnes souffrant de troubles lipidiques sanguins le remplacement de la viande rouge par du poisson 2 a 3 fois par semaine peut apporter des avantages significatifs.
La reduction de la graisse sanguine grace a la façon de la preparer
L'important ne reside pas seulement dans le choix du type de poisson mais aussi dans la façon de le preparer. Le poisson doit etre frit frit dans une poele peu grasse ou grille pour conserver toute la nutrition et eviter d'augmenter la quantite de mauvaises graisses. Inversement les plats frits peuvent perdre l'avantage des omega-3 et ajouter des graisses saturees.
Outre le poisson de mer certains types de viande maigre comme le poulet en peau ou le porc maigre sont egalement adaptes aux personnes qui ont besoin de controler la graisse viscerale en raison de leur faible teneur en matieres grasses et de leur richesse en proteines. Cependant ce type d'aliment n'a pas les memes avantages omega-3 que le poisson. Par consequent si l'objectif est de reduire naturellement la graisse viscerale la viande de poisson reste le choix optimal.
Lorsque vous ajoutez de la viande et du poisson a votre alimentation vous devez les combiner avec des legumes verts des cereales completes et limiter la graisse animale pour optimiser et ameliorer efficacement les lipides sanguins. Le maintien d'une activite physique reguliere le controle du poids et la reduction du sucre raffine jouent egalement un role important pour soutenir ce processus.
La viande de poisson riche en omega-3 est une viande plus elle est consommee plus elle est benefique pour la sante des vaisseaux sanguins et favorise la reduction de la graisse viscerale. Grace a une preparation saine et a une frequence raisonnable le poisson peut devenir un aliment central dans une alimentation saine pour le cœur.
