Le citron est une source naturelle de vitamine C et de citrate. Certaines études montrent que ces deux composants peuvent contribuer à augmenter l'excrétion d'acide urique dans l'urine et à réduire le risque de formation de cristaux d'urate.
Le point à noter est que le miel contient toujours une quantité importante de sucres simples, notamment le fructose et le glucose.
La fructose, lorsqu'elle est consommée en grande quantité, peut augmenter le processus de production d'acide urique dans le corps. C'est aussi la raison pour laquelle les boissons sucrées et les boissons riches en fructose sont considérées comme des facteurs augmentant le risque d'augmentation de l'acide urique et de la goutte.
Des analyses montrent que la consommation de nombreuses boissons sucrées est liée à des taux d'acide urique plus élevés dans le sang.
Cependant, cela ne signifie pas qu'il faut éliminer complètement le miel. Le miel, lorsqu'il est consommé en quantité modérée dans l'alimentation, n'a montré aucun effet indésirable significatif sur l'acide urique chez la majorité des personnes en bonne santé. Le problème principal est de consommer trop de sucre libre provenant de toutes sources, y compris du miel.
Par conséquent, chaque verre de jus de citron ne doit ajouter qu'environ 1 cuillère à café de miel (environ 5 à 7 g). Il ne faut pas en ajouter trop car cela augmente à la fois l'apport en sucre et l'énergie totale de la portion.
Pour limiter l'impact sur l'acide urique, les experts recommandent de préparer une tasse d'environ 250 à 300 ml d'eau tiède, en ajoutant du jus de 1/4 à 1/2 citron et 1 cuillère à café de miel pur.
N'utilisez pas d'eau trop chaude car des températures élevées peuvent réduire partiellement les composés bénéfiques du miel. En même temps, évitez d'ajouter du sucre, du sirop ou d'autres édulcorants.
Pour les personnes souffrant d'un taux d'acide urique élevé, le facteur le plus important est de maintenir une eau suffisante chaque jour.
Boire suffisamment d'eau aide à augmenter le volume d'urine, aidant les reins à éliminer plus efficacement l'acide urique. L'eau citronnée au miel ne doit être considérée que comme une partie de la quantité d'eau quotidienne, et ne remplace pas complètement l'eau filtrée.
De plus, il ne faut pas en boire plusieurs fois par jour. Une tasse le matin ou au milieu de la journée suffit pour la plupart des adultes.
Les patients doivent toujours maintenir un régime alimentaire pauvre en aliments riches en purines tels que les organes d'animaux, limiter la bière, l'alcool et les boissons gazeuses sucrées, contrôler raisonnablement leur poids et utiliser des médicaments conformément aux instructions du médecin s'ils ont été diagnostiqués comme souffrant d'hyperuricémie ou de goutte.
