Les experts estiment qu'une alimentation malsaine, l'abus d'alcool, les boissons sucrées et le surpoids et l'obésité sont les causes de l'augmentation rapide du nombre de personnes ayant un indice d'acide urique ces dernières années.
Selon le Dr Lưu Yến Ưng, chef du département des ostéo-articulaires de l'hôpital d'amitié de Pékin (Chine), la cause directe de la goutte est le trouble du métabolisme de l'acide urique. Lorsque le taux d'acide urique dans le sang augmente, les cristaux d'urate se forment et s'accumulent dans les articulations, déclenchant une forte réaction inflammatoire, provoquant des crises de goutte aiguës.
Les directives nutritionnelles pour les adultes souffrant d'hyperuricémie et de goutte (2024) publiées par la Commission nationale chinoise de la santé montrent qu'environ 14% des adultes souffrent d'hyperuricémie, tandis que le taux de goutte varie de 0,86% à 2,2%. La maladie est plus fréquente chez les hommes que chez les femmes, les personnes vivant dans les zones urbaines sont plus nombreuses que dans les zones rurales et ont tendance à devenir de plus en plus jeunes.
Les experts estiment qu'un régime alimentaire riche en énergie, une consommation régulière d'alcool, la consommation de boissons riches en fructose et l'obésité sont des facteurs de risque importants qui entraînent une augmentation de l'acide urique dans le sang et la goutte.
La douleur de la goutte ne s'arrête pas au gros orteil
Selon le Dr Lưu Huệ Lan, la goutte commence généralement soudainement à l'articulation du gros orteil, mais peut également affecter les chevilles, les genoux et de nombreuses autres articulations.
Les patients présentent souvent des symptômes de gonflement, de chaleur, de rougeur et de douleur intense. La douleur atteint généralement son apogée dans les 48 heures et peut durer de quelques jours à deux semaines.
Il est à noter que lorsque la douleur diminue, l'acide urique continue de s'accumuler silencieusement dans le corps. Si elle n'est pas contrôlée, les cristaux d'urate s'accumuleront pour former des particules de tophi (particules de goutte), provoquant une déformation des articulations, tout en augmentant le risque de calculs rénaux et de maladies rénales dues à la goutte.
Il ne faut pas essayer de supporter la douleur
Selon le Dr Lưu Yến Ưng, lorsque la goutte aiguë apparaît, l'objectif du traitement est d'abord de contrôler l'inflammation et de réduire la douleur.
Pour les personnes déjà diagnostiquées avec la goutte et ayant un taux d'acide urique élevé, le médecin peut envisager d'utiliser des médicaments hypourétiques dès le stade aigu, mais un suivi attentif est nécessaire pour éviter d'aggraver la réaction inflammatoire.
Les personnes souffrant de goutte récurrente deux fois ou plus par an, souffrant de tophi, d'arthrite goutteuse chronique ou de lésions rénales doivent être traitées à long terme par des médicaments afin de maintenir leur taux d'acide urique au niveau cible.
Contrôle buccal, augmentation de l'activité physique
Les experts soulignent que le changement de style de vie est le fondement de la prévention et du contrôle de la goutte.
Les gens devraient maintenir un régime alimentaire diversifié, augmenter les légumes verts, le lait faible en matières grasses et limiter les aliments riches en purines, l'alcool et les boissons sucrées.
De plus, il est nécessaire de boire suffisamment d'eau. Pour les personnes ayant une fonction cardiaque et rénale normale, la quantité d'eau recommandée est d'environ 2 à 3 litres par jour. L'eau filtrée doit être privilégiée, en plus, vous pouvez utiliser du thé clair, du jus de citron faible en sucre, du café non sucré ou de l'eau minérale alcaline. Inversement, il faut limiter le thé fort et le café trop fort.
Outre le régime alimentaire, la perte de poids en cas de surpoids, le maintien d'un exercice régulier, un sommeil suffisant et un mode de vie régulier contribuent également à stabiliser le taux d'acide urique, réduisant ainsi le risque d'apparition de crises de goutte aiguës.
