La centella asiatica a des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
L'extrait de centella asiatica aide à réduire les enzymes hépatiques ALT, AST - deux indices qui reflètent les lésions hépatiques chez les patients atteints de stéatose hépatique non alcoolique (STÉA).
Les haricots mungo sont également un ingrédient notable de cette boisson.
Sur le plan nutritionnel, cette combinaison présente toujours des avantages si elle est préparée avec peu de sucre. Les haricots mungo fournissent des protéines végétales, des glucides complexes et des fibres; la centella asiatica ajoute des composés végétaux.
Lorsqu'elle est utilisée à la place des boissons gazeuses, du thé au lait ou des boissons sucrées, cette boisson peut contribuer à réduire la quantité d'énergie et de sucre ajoutée à l'alimentation.
Ceci est particulièrement significatif pour les personnes à risque de stéatose hépatique. Le contrôle du poids, le choix d'aliments sains et l'augmentation de l'activité physique sont des facteurs importants dans le contrôle de la stéatose hépatique.
Vous pouvez préparer environ 100 à 150 g de centella asiatica fraîche, 50 à 70 g de haricots mungo nettoyés et environ 500 à 700 ml d'eau. Faire tremper les haricots mungo quelques heures à l'avance, puis cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Laver soigneusement la centella asiatica plusieurs fois sous l'eau courante claire, tremper et égoutter.
Mettre les haricots mungo cuits avec la centella asiatica et la quantité suffisante d'eau dans un mixeur, mixer jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez filtrer si vous voulez que la boisson soit plus lisse. Il ne faut pas ajouter beaucoup de sucre ou de lait concentré, en particulier chez les personnes en surpoids, obèses, diabétiques ou qui contrôlent la stéatose hépatique.
Un point à noter est que les aliments d'origine naturelle ne sont pas absolument sûrs lorsqu'ils sont consommés en grande quantité.
Les personnes souffrant de maladies du foie, utilisant régulièrement des médicaments ou présentant des symptômes anormaux tels que jaunisse, urine foncée, douleurs et oppressions dans l'hypocondrie droite, nausées prolongées doivent consulter un médecin au lieu d'utiliser de la centella asiatica à titre personnel.
