Les prunes contiennent des anthocyanines, des flavonoïdes et de nombreux composés antioxydants qui ont la capacité de favoriser la réduction du stress oxydatif dans le corps.
Le stress oxydatif est considéré comme l'un des facteurs contribuant à l'augmentation de l'inflammation chronique et des troubles métaboliques chez les personnes atteintes de goutte ou à l'hyperuricémie.
Les prunes contiennent également une quantité d'eau relativement importante. Selon les experts en néphrologie, augmenter la quantité d'eau introduite dans le corps aide à diluer l'urine et aide les reins à éliminer plus efficacement l'acide urique.
C'est aussi la raison pour laquelle les organisations de santé rénale encouragent toujours les personnes à risque d'hyperacide urique à maintenir une habitude de boire suffisamment d'eau chaque jour.
Un autre facteur est la vitamine C. Certaines études antérieures ont noté que la vitamine C peut contribuer à augmenter la sécrétion d'acide urique par les reins chez certains sujets.
Recette de jus de prune pour aider à contrôler l'acide urique:
Ingrédients: 6-8 prunes fraîches mûres.
200 ml d'eau filtrée.
Un demi-citron.
Quelques feuilles de menthe (facultatif).
Les glaçons sont propres.
Mode d'emploi:
Laver les prunes, retirer les graines et couper en petits morceaux.
Mettez les prunes dans un mixeur avec 200 ml d'eau filtrée.
Mixez le mélange jusqu'à consistance lisse, puis filtrez à travers un tamis si vous voulez un jus plus lisse.
Pressez un peu plus de jus de citron pour rehausser la saveur et compléter la vitamine C.
Ajoutez des glaçons et utilisez immédiatement après la préparation.
Pour limiter l'apport de sucre dans le corps, il ne faut pas ajouter de sucre ou de sirop au jus. Ceci est particulièrement important car les boissons sucrées, en particulier les suppléments de fructose, peuvent augmenter le risque d'hyperuricémie.
Le jus de prune peut aider en partie à favoriser l'élimination de l'acide urique, mais le plus important reste de boire suffisamment d'eau, de maintenir un poids raisonnable, de limiter l'alcool et de réduire la consommation d'aliments riches en purines tels que les abats d'animaux, la viande rouge et certains fruits de mer.
On peut voir que le jus de prune doit être considéré comme une boisson complémentaire saine dans une alimentation équilibrée.
Cependant, pour contrôler efficacement l'hyperuricémie ou la goutte, les patients doivent toujours suivre les instructions de leur médecin, surveiller régulièrement leur taux d'acide urique et maintenir un mode de vie scientifique à long terme.
