Boissons adaptées aux personnes atteintes de diabète
Maintenir une hydratation suffisante est un facteur important pour la santé en général et pour les personnes atteintes de diabète en particulier. L'eau participe au processus de digestion, aide à lubrifier les articulations, à éliminer les déchets et facilite la circulation sanguine. Lorsque le corps est déshydraté, la glycémie peut augmenter, tout en affectant la motricité ainsi que l'activité cérébrale.
Pendant les journées chaudes, la demande d'eau du corps augmente considérablement. Outre l'eau filtrée, les patients peuvent choisir des boissons faibles en sucre et qui ne provoquent pas de déshydratation, telles que:
- Jus de citron non sucré.
- Eau de coco fraîche
- Eau de trempage de fruits naturelle
- Types de tisanes
- Thé vert, thé noir ou thé oolong sans sucre ajouté
- Jus de concombre
- Jus de graines de chia
- Thé Kombucha (thé aux champignons aquatiques) à faible teneur en sucre
Les légumes verts aident à stabiliser la glycémie
Pour les personnes atteintes de diabète, le groupe de légumes qui ne contient pas ou très peu de glucides est un choix idéal car il aide à limiter les fluctuations de la glycémie après les repas. Combiner un régime riche en légumes verts avec des activités régulières peut contribuer à améliorer la capacité de contrôler la maladie.
Pendant ce temps, les aliments riches en amidon tels que le pain blanc, le riz blanc ou les pommes de terre doivent être utilisés à un niveau raisonnable.
Voici quelques légumes riches en fibres, bons pour les personnes atteintes de diabète:
- Épinards
- Brocoli
- Betterave
- Brocoli blanc
- Haricots verts (haricots français)
Ces aliments fournissent non seulement des vitamines et des minéraux, mais aident également à ralentir l'absorption du sucre dans le sang.
Fruits adaptés aux personnes atteintes de diabète en été
Beaucoup de gens craignent que les fruits n'augmentent la glycémie, mais la plupart des fruits frais ont un indice glycémique faible à moyen, ils provoquent donc moins d'hyperglycémie soudaine que les aliments riches en glucides raffinés.
Les personnes atteintes de diabète devraient privilégier les fruits riches en fibres, contenant une quantité modérée de glucides comme les bananes, les pommes et les baies. Ce sont des groupes d'aliments qui aident à créer une sensation de satiété durable et à mieux contrôler la glycémie.
De plus, le menu d'été peut ajouter:
- Fraises
- Plateau de riz gluant
- Fraise noire
- Myrtilles
- Orange
- Prune
- Lê
- Pêcher
L'utilisation d'une variété de fruits frais avec une ration appropriée aidera le corps à recevoir plus de vitamines, d'antioxydants et de nutriments essentiels tout en favorisant le contrôle de la glycémie.
