Les produits a base de glucides
Les fibres sont generalement benefiques pour la sante mais en cas de troubles digestifs (gonflement du ventre diarrhee) vous devriez temporairement limiter les aliments riches en fibres. Au lieu de cela vous pouvez choisir des aliments pauvres en fibres comme le riz blanc le pain blanc le mi ong blanc pour aider le systeme digestif a se reposer.
Fruits peles et en conserve
Certains fruits riches en fibres comme le mam xoi peuvent etre difficiles a digerer en particulier lorsqu'ils ont encore de la peau et des graines. Par consequent lorsque vous rencontrez des problemes digestifs vous devriez choisir des fruits pauvres en fibres comme les bananes mûres les pasteques ou les pommes mûres. Les fruits doux comme les prunes mûres les fraises en conserve sont egalement un choix approprie.
Cereales bien cuites
Les legumes cuits sont plus faciles a digerer que les legumes crus car les cristaux de cellules vegetales sont mouilles et les ingredients tels que la glucides sont plus facilement accessibles aux enzymes digestives ce qui aide le corps a mieux absorber. Certains legumes faciles a digerer lorsqu'ils sont bien cuits comprennent le poivron le basilic les pommes de terre les haricots verts le chou le sucre et les carottes.
Proteine molle
Les proteines animales ne contiennent pas de fibres mais peuvent etre difficiles a digerer si elles sont epaisses ou riches en matieres grasses. Il faut choisir des proteines souples faciles a macher avec une faible ou moderee teneur en matieres grasses comme les œufs de bac et la viande maigre hachee.
Les proteines d'origine vegetale telles que le beurre les noix et les haricots sont egalement des choix nutritifs et faciles a consommer.
La soupe les smoothies et les aliments transformes
La methode de preparation peut affecter la capacite digestive des aliments. Changer la texture comme la cuisson ou la decongelation ne reduit pas la quantite de fibres mais aide a reduire les fibres ce qui rend les aliments plus doux et plus faciles a digerer. Par exemple le cai xoan cuit ou melange a une soupe sera plus facile a digerer que le cai xoan cru et les baies a smoothie favoriseront egalement la digestion plus efficace que la consommation directe.
