Cependant, les cuisses de poulet ne sont pas un mauvais choix, car elles fournissent toujours des protéines de haute qualité et de nombreux micronutriments. Le plus important est la quantité totale de protéines dans la journée et le programme d'exercices de force.
La poitrine de poulet, en particulier la partie sans peau, est depuis longtemps considérée comme un aliment familier dans l'alimentation des personnes faisant de la gym.
Pour ceux qui veulent gagner du muscle mais en même temps limiter la prise de graisse, la poitrine de poulet est donc souvent un choix pratique.
Il peut être préparé en le faisant bouillir, cuire à la vapeur, cuire à la poêle ou griller avec une quantité modérée d'huile, en combinant des légumes et une source d'amidon appropriée.
Comparée à la poitrine, la cuisse de poulet a un taux de matières grasses plus élevé, surtout si vous mangez de la peau. Cela augmente la quantité de calories, mais en même temps, cela rend la viande plus tendre, plus parfumée et plus facile à manger.
Les cuisses de poulet fournissent toujours des protéines de haute qualité, ainsi que des micronutriments tels que le fer et le zinc.
Par conséquent, si les pratiquants ont du mal à maintenir un régime alimentaire de poitrine de poulet chaque jour en raison d'une sensation de sécheresse ou de monotonie, remplacer certains repas par des cuisses de poulet sans peau peut aider à diversifier le régime alimentaire et à le maintenir plus facilement.
Il est important de noter qu'il ne faut pas évaluer la capacité de gain musculaire uniquement sur la base d'un seul type de viande. Les muscles se développent lorsque le corps reçoit une stimulation de l'entraînement physique et a suffisamment d'énergie, de protéines et d'acides aminés nécessaires à la récupération.
Les personnes qui font de l'exercice régulièrement ont besoin de plus de protéines que les personnes qui font moins d'exercice. Pour la plupart des personnes qui font de l'exercice, un niveau d'environ 1,4 à 2,0 g de protéines/kg de poids corporel/jour est considéré comme suffisant pour soutenir l'augmentation et le maintien de la masse musculaire.
Si l'objectif principal est de gagner du muscle mais de maintenir une silhouette mince, de contrôler la quantité de graisse, la poitrine de poulet sans peau a un avantage évident car elle fournit facilement plus de protéines avec moins de calories.
Inversement, si la personne qui s'entraîne a du mal à obtenir suffisamment d'énergie, a besoin de manger plus savoureux ou n'a pas besoin de contrôler trop strictement les calories, les cuisses de poulet sans peau peuvent être incluses dans le menu. Il n'est pas nécessaire d'éliminer complètement les graisses car les graisses sont également un élément essentiel d'une alimentation équilibrée.
Par conséquent, si vous devez choisir une réponse, la poitrine de poulet est un choix légèrement meilleur pour ceux qui veulent augmenter la masse musculaire et contrôler la graisse. Mais les cuisses de poulet sont toujours tout à fait appropriées si vous retirez la peau, que vous contrôlez les portions et que vous les préparez sainement.
Enfin, les muscles n'augmentent pas uniquement grâce à la poitrine ou aux cuisses de poulet, mais grâce à la combinaison d'exercices de force progressifs, d'une quantité totale de protéines suffisante, d'une alimentation équilibrée, de sommeil et de récupération raisonnable.
