Une etude recente des National Institutes of Health (NIH) a montre que l'extrait de celeri peut reduire la pression arterielle et l'hypertension arterielle chez les personnes souffrant d'hypertension legere a moderee apres 6 semaines d'utilisation.
Cet effet est dû au compose phthalide (3-n-butylphthalide - NBP) un actif naturel qui aide a dilater les muscles lisses de la paroi des vaisseaux sanguins reduisant ainsi la resistance peripherique et abaissant naturellement la tension arterielle.
Ce mecanisme est similaire a l'effet de certains medicaments hypotenseurs du groupe des vasodilatateurs mais plus doux et sans effets secondaires significatifs.
L'American Heart Association (AHA) a egalement note que le phthalide contenu dans les patates douces peut aider a ameliorer la fonction endotheliale des vaisseaux sanguins aidant ainsi a reguler la tension arterielle chez les personnes souffrant de troubles metaboliques.
Le potassium est un mineral essentiel qui aide a neutraliser l'impact du sodium un facteur majeur qui augmente la pression arterielle. La canne a sucre contient une forte teneur en potassium (environ 260 mg/100 g) et tres peu de sodium.
Le can tay a egalement un leger effet diuretique qui aide a eliminer l'exces de sodium par l'urine reduisant le volume sanguin et reduisant la pression sur les parois des vaisseaux sanguins.
C'est pourquoi de nombreux experts en cardiologie conseillent aux personnes souffrant d'hypertension arterielle de completer leurs repas quotidiens avec des legumes de celeri ou d'utiliser du jus de celeri dilue apres le petit-dejeuner ou le dejeuner.
L'un des principaux facteurs de risque d'hypertension arterielle est l'inflammation chronique et le stress oxydatif dans les cellules endotheliales et les vaisseaux sanguins.
Le celeri contient de nombreux polyphenols flavonoïdes et vitamine C des antioxydants puissants qui aident a proteger les cellules des vaisseaux sanguins contre les dommages causes par les radicaux libres.
Selon la Societe europeenne de cardiologie, le stress et l'insomnie peuvent augmenter la tension arterielle en stimulant la secretion de cortisol et d'adrenaline.
La canne a sucre contient du magnesium du calcium et de la vitamine B6 des nutriments qui aident a stabiliser le systeme nerveux et a reduire la constriction vasculaire due au stress.
Les experts recommandent de completer la can tay 3 a 4 fois par semaine elle peut etre preparee de differentes manieres telles que cuire sauter legerement melanger a la salade ou epiler avec de l'eau. Le meilleur moment pour l'utiliser est le matin ou le midi lorsque le corps absorbe mieux le potassium et les actifs vegetaux.
Lorsque vous utilisez du jus il doit etre dilue avec de l'eau ou combine avec des pommes et des carottes pour reduire l'acidite.
