L'avoine est un legume entier riche en fibres solubles qui contribuent a stabiliser la glycemie a reduire l'indice d'inflammation systemique et a ameliorer le profil lipidique des facteurs qui contribuent indirectement a reduire les lesions de la filtration renale.
De nombreuses directives nutritionnelles pour les personnes a risque de maladie renale recommandent de choisir des cereales completes car elles sont benefiques pour le cœur et le metabolisme reduisant ainsi la pression sur les reins.
Les fruits mûrs comme le viet quat les fraises ou le mam xoi sont riches en polyphenols et en anthocyanines des antioxydants puissants qui aident a neutraliser les radicaux libres a reduire le stress oxydatif et l'inflammation des tissus renaux.
La consommation de fruits mûrs est associee a une reduction des traces d'oxydation et d'inflammation contribuant a proteger les cellules renales des dommages a long terme. La combinaison de fruits mûrs avec de l'avoine fournit a la fois des fibres et des antioxydants une combinaison de soutien pour les reins.
Un essai d'intervention en fournissant des fruits et legumes pendant 6 mois a enregistre une diminution de l'albumine urinaire des signes de diminution des lesions renales chez les personnes guidees a la fois en termes de preparation et de consommation par rapport au groupe qui n'a pas change ses habitudes alimentaires.
Ce resultat montre que l'introduction d'aliments vegetaux dans les repas (y compris le petit-dejeuner) peut apporter des avantages directs aux reins.
Casse d'avoine chaude (environ 40 a 50 g d'avoine complete) cuire avec de l'eau ou du lait vegetal ajouter une petite poignee de fraises (environ 50 a 80 g).
C'est une source de fibres et de antioxydants faible en sel et facile a digerer. Il est conseille de choisir de l'avoine sans sel ajoutee en association avec des fruits frais).
Ajoutez une source de proteines legeres : un blanc d'œuf bouilli ou une cuillere a soupe de graines de chia ou de soja eponge (pour les personnes qui n'ont pas de restrictions en potassium) pour equilibrer la nutrition sans augmenter le fardeau des proteines pour les reins.
Limitez le sel et les aliments transformes : evitez d'ajouter plus de sel de fromage sale ou de noix moulues car le sodium augmente la pression arterielle et la pression filtrante des reins.
Les patients atteints de maladie renale chronique (CKD) a un stade avance doivent etre prudents : certains fruits aliments ou graines peuvent contenir beaucoup de potassium/phosphate il faut ajuster les indicateurs de test et suivre les conseils d'un nutritionniste renal.
Le site NIDDK recommande de travailler avec un nutritionniste pour ajuster les portions en fonction de la phase de la maladie.
Buvez suffisamment d'eau pendant la journee (selon les instructions medicales personnelles) pour soutenir la fonction filtrante des reins ; evitez d'abuser de jus concentre ou de boissons sucrees.
