Les bananes sont des aliments pauvres en purines elles ne favorisent donc pas la production d'acide urique comme les aliments riches en purines (fruits rouges tubercules intestins certains fruits de mer).
Cela fait des bananes un choix sûr dans l'alimentation des personnes a risque de goutte. Les bananes contiennent de la vitamine C un antioxydant qui a ete prouve pour aider a reduire le taux d'acide urique serique en augmentant l'elimination de l'urate par les reins.
La synthese des preuves cliniques et les directives de traitement de la goutte recommandent de completer avec des fruits riches en vitamine C dans le cadre d'un regime alimentaire equilibre.
La banane fournit du potassium et des mineraux qui aident a reguler l'equilibre eau-salin favorisent la pression d'absorption et la fonction des veines renales ce qui peut augmenter la capacite d'elimination de l'urate dans l'urine.
Dans le meme temps les bananes (en particulier les bananes non mûres) contiennent des prebiotiques (fruits verts riches en glucides resistants) qui aident a nourrir le systeme microbien intestinal ; des etudes recentes montrent que l'equilibre microbien joue un role dans le metabolisme de la purine et du taux d'uree ce qui peut ameliorer la sante intestinale et aider indirectement a reduire l'acide urique.
Ces mecanismes sont decrits dans l'ensemble des avantages nutritionnels du regime vegetal pour l'acide urique et la sante renale.
Mangez 1 banane moderee (~100 a 120 g) apres le petit-dejeuner ou comme collation c'est une alimentation raisonnable qui fournit du potassium et de la vitamine C sans ajouter beaucoup de sucre concentre.
Privilegiez les bananes fraîches au lieu des jus ou des smoothies contenant du sucre ajoute ; les jus reduisent les fibres et peuvent contenir du fructose concentre qui peut favoriser la synthese de l'acide urique. Par consequent evitez les boissons gazeuses.
Combinez-le avec un regime pauvre en purines et riche en fibres (fruits entiers glucides) pour reduire l'origine de la production d'urate et augmenter l'excretion d'urate par les reins.
Patients atteints de maladie renale chronique : les bananes ont une forte teneur en potassium si les reins ont reduit leur capacite a secreter du potassium manger beaucoup de bananes peut augmenter le potassium sanguin ce qui est dangereux.
Les personnes souffrant de maladies renales de la phase moyenne a grave doivent consulter un nutritionniste ou un medecin avant d'augmenter la quantite de bananes.
Les fruits frais comme les bananes a un niveau modere sont generalement sûrs mais il faut eviter d'utiliser les bananes avec du sucre ou de les transformer en boissons sucrees.
