Les herbes aromatiques occidentales sont riches en composes biologiques tels que les flavonoïdes (apigenines) l'apiol la vitamine C et le chlorophylle ainsi que en mineraux tels que le potassium et le calcium.
Des etudes experimentales et un aperçu recent montrent que ces ingredients aident a reduire le stress oxydatif et l'inflammation les deux mecanismes fondamentaux des lesions renales chroniques.
Un avantage evident du rau mui tay est son effet diuretique naturel : lorsqu'il est consomme cru (salade jus leger ou the) le rau mui tay peut augmenter la quantite d'urine aidant le corps a eliminer le sodium et les dissolveurs excedentaires reduisant l'irritation et la pression sur le systeme filtrant des reins.
Les sources medicales standard incluent egalement le parsley dans la liste des herbes considerees comme ayant des effets diuretiques. Cependant les grandes organisations medicales telles que la Mayo Clinic et la Cleveland Clinic soulignent toutes que les preuves cliniques sont limitees et doivent etre utilisees avec prudence en evitant de remplacer les diuretiques prescrits sans consultation medicale.
Outre son effet diuretique le compose flavonoïde du parsley a des proprietes anti-inflammatoires et antioxydantes aidant a proteger les cellules du tube renal contre les dommages causes par les radicaux libres et les cytokines inflammatoires.
Lorsque l'inflammation diminue le processus de filtration et de reabsorption dans les reins fonctionne plus efficacement reduisant ainsi le risque de lesions chroniques.
Certaines etudes de suivi a court terme chez l'homme et les modeles animaux ont signale une amelioration de certains indices d'inflammation et de fonction renale apres la supplementation en oignons verts sous forme de preparation ou de consommation fraîche mais les auteurs ont tous souligne qu'il etait necessaire de mener des essais cliniques importants et a long terme pour confirmer l'efficacite.
Utilisez les herbes aromatiques fraîches comme epices saupoudrez-les sur les salades les soupes ou mixez-les legerement dans du yaourt environ une petite poignee (10-20 g) plusieurs fois par semaine est raisonnable pour les personnes en bonne sante.
Le the aux herbes aromatiques ou le jus concentre doivent etre utilises avec prudence en cas de fortes doses prolongees car ils peuvent interagir avec les diuretiques les medicaments hypotenseurs ou affecter l'equilibre du potassium.
Les personnes souffrant d'une maladie renale chronique en phase avancee qui font des dialyses ou qui ont besoin de limiter le potassium ou le phosphore ainsi que les femmes enceintes doivent consulter un medecin ou un nutritionniste avant d'utiliser ce legume selon la posologie.
