Prix du café domestique aujourd'hui
Le prix du café aujourd'hui sur le marché intérieur a fortement baissé après la séance de forte hausse précédente. Le prix moyen a été enregistré à 94 800 VND/kg, en baisse de 2 100 VND/kg.
À Đắk Lắk, le prix du café a baissé de 2 000 VND/kg, pour atteindre 94 700 VND/kg. À Gia Lai, le prix du café a également baissé de 2 000 VND/kg, atteignant 94 800 VND/kg.
À Lâm Đồng, le prix du café aujourd'hui a baissé de 1 900 VND/kg, à 94 300 VND/kg. Il s'agit du niveau le plus bas parmi les zones étudiées.
L'ancienne zone de Đắk Nông a enregistré un prix d'achat de 94 800 VND/kg, soit une baisse de 2 200 VND/kg par rapport à la mise à jour précédente.
Ainsi, le prix du café domestique varie actuellement de 94,300 à 94,800 VND/kg. L'écart entre la zone où le prix est le plus élevé et le plus bas est de 500 VND/kg.
Malgré une forte baisse, le niveau général des prix du café domestique reste supérieur à la zone de prix du début du mois de juillet. Cette évolution montre que le marché se corrige après une forte hausse.
Le taux de change USD/VND selon Vietcombank est enregistré à 26 076 VND/USD, en hausse de 4 VND.
Prix du café mondial
Les prix mondiaux du café ont fortement baissé simultanément lors de la dernière séance de négociation, après une forte hausse lors de la séance précédente.
À la bourse de Londres, le contrat Robusta à terme de septembre 2026 a baissé de 172 USD/tonne, soit 4,25%, pour atteindre 3,872 USD/tonne.
Au cours de la séance, ce contrat a parfois augmenté à 4 121 USD/tonne, mais a ensuite fortement diminué, atteignant parfois 3,846 USD/tonne. Le volume des transactions a atteint 18 153 lots.
Robusta à terme de novembre 2026 a baissé de 168 USD/tonne, soit 4,19%, pour atteindre 3,839 USD/tonne.
Les échéances de janvier et mars 2027 ont diminué respectivement de 168 USD/tonne et 169 USD/tonne, pour atteindre 3,806 USD/tonne et 3,773 USD/tonne.
Le contrat Robusta de juillet 2026 a baissé de 172 USD/tonne, à 3,892 USD/tonne. Cependant, cette échéance est proche de l'échéance, de sorte que le volume des transactions est faible; le contrat de septembre reflète plus clairement la tendance du marché.
À la bourse de New York, l'Arabica a fortement baissé. Le contrat Arabica à terme septembre 2026 a baissé de 32,35 cents US/lb, soit 9,24%, pour atteindre 317,60 cents US/lb.
Au cours de la séance, ce contrat a parfois augmenté à 350,00 cents US/lb, mais a ensuite fortement inversé la tendance, reculant parfois à 315,40 cents US/lb.
L'Arabica pour livraison en décembre 2026 a baissé de 30,40 cents US/lb, soit 9,06%, à 305,00 cents US/lb.
Les échéances de mars et mai 2027 ont baissé respectivement de 29,50 cents US/lb et 28,95 cents US/lb, à 300,25 cents US/lb et 299,15 cents US/lb.
Analyse du prix du café
Selon les données de Barchart, les prix du café ont fortement baissé mardi en raison du retour par le marché d'une partie de la forte hausse de la première séance de la semaine.
Après que le prix du café a augmenté trop rapidement pour atteindre des sommets, le marché a subi une pression de prise de bénéfices et de liquidation des positions d'achat. Barchart estime que la décision d'augmenter les exigences de marge pour les transactions de contrats à terme sur le café par l'Intercontinental Exchange (ICE) augmente également la pression à la vente.
Cependant, les facteurs de soutien au prix du café n'ont pas disparu. Un rapport de la société de conseil Safras & Mercado indique que la récolte de café brésilien pour la campagne 2026-2027 n'a achevé que 52% au 1er juillet, soit moins que les 60% de la même période de l'année précédente et une moyenne quinquennale de 55%.
La lenteur des progrès de la récolte augmente les craintes que l'offre au comptant ne soit réduite à court terme. Auparavant, de fortes pluies au Brésil avaient interrompu à plusieurs reprises les activités de récolte, de transport et de séchage du café.
Cependant, la société météorologique Somar Meteorologia a déclaré que l'État du Minas Gerais, la plus grande région de culture du café du Brésil, n'a pas enregistré de pluie au cours de la semaine se terminant le 5 juillet. Cela montre que les risques météorologiques doivent être évalués par région de production.
Les stocks de café Arabica conformes aux normes à la bourse intercontinentale américaine continuent de diminuer, pour atteindre 362 466 sacs. Il s'agit de la zone la plus basse depuis plus de 2 ans, continuant de soutenir les prix après la phase de correction.
En revanche, les stocks de Robusta à la Bourse intercontinentale européenne ont augmenté pour atteindre 4 183 lots, le niveau le plus élevé depuis environ trois mois et demi. La quantité de marchandises répondant aux normes de reprise est l'un des facteurs qui exercent une pression sur le prix de la Robusta.
Le risque d'El Niño est toujours suivi par les entreprises. La National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) américaine estime qu'El Niño pourrait se renforcer pendant l'hiver de l'hémisphère Nord 2026-2027.
El Niño pourrait modifier les précipitations au Brésil pendant la période de floraison des caféiers en septembre et octobre, tout en affectant les conditions de production de Robusta dans certains pays d'Asie.
Dans le sens de la pression, l'Agence des services agricoles étrangers du ministère américain de l'Agriculture (USDA/FAS) prévoit toujours que le Brésil aura une grande récolte de café au cours de la campagne 2026-2027. La banque néerlandaise Rabobank avait également relevé sa prévision de surplus mondial d'Arabica pour la campagne 2026-2027 de 7 millions de sacs à 9,5 millions de sacs.
En ce qui concerne la Robusta, le Bureau des statistiques (ministère des Finances) de notre pays a indiqué que les exportations de café du Vietnam au cours des 6 premiers mois de 2026 ont augmenté par rapport à la même période. Le Vietnam est le plus grand producteur mondial de Robusta, de sorte que l'augmentation de l'offre reste un facteur qui peut freiner la hausse des prix à moyen terme.
