Prix du café domestique aujourd'hui
Le prix du café aujourd'hui sur le marché intérieur a fortement augmenté simultanément dans les principales zones de production. Le prix moyen a été enregistré à 96 800 VND/kg, soit une augmentation de 4 000 VND/kg par rapport à la mise à jour précédente.
À Đắk Lắk, le prix du café a augmenté de 3 900 VND/kg, pour atteindre 96 700 VND/kg. À Gia Lai, le prix du café a augmenté de 4 000 VND/kg, atteignant 96 800 VND/kg.
À Lâm Đồng, le prix du café a augmenté aujourd'hui de 3 900 VND/kg, pour atteindre 96 200 VND/kg. Il reste le niveau le plus bas parmi les zones étudiées.
L'ancienne région de Đắk Nông continue d'avoir le prix d'achat le plus élevé, atteignant 97 000 VND/kg, soit une augmentation de 4 000 VND/kg.
Ainsi, le prix du café domestique varie actuellement de 96 200 à 97 000 VND/kg. L'écart entre la zone où le prix est le plus élevé et le plus bas est de 800 VND/kg.
Après une forte hausse, le prix du café domestique s'est rapproché du seuil de 100 000 VND/kg. Il s'agit d'une augmentation notable après une période de forte fluctuation du marché à la fin juin et au début juillet.
Le taux de change USD/VND selon Vietcombank est enregistré à 26 072 VND/USD.
Prix du café mondial
Les prix mondiaux du café ont fortement augmenté lors de la dernière séance de négociation. Robusta à la bourse de Londres et Arabica à la bourse de New York ont toutes deux augmenté simultanément.
À la bourse de Londres, le contrat Robusta à terme de septembre 2026 a augmenté de 328 USD/tonne, soit 8,83%, pour atteindre 4 044 USD/tonne.
Au cours de la séance, ce contrat a parfois augmenté à 4 110 USD/tonne. Le volume des transactions a atteint 15 802 lots.
Robusta à terme de novembre 2026 a augmenté de 328 USD/tonne, soit 8,92%, pour atteindre 4 007 USD/tonne.
Les échéances de janvier et mars 2027 ont également augmenté de 328 USD/tonne, atteignant respectivement 3 974 USD/tonne et 3 942 USD/tonne.
Le contrat Robusta de juillet 2026 a été enregistré à 4 064 USD/tonne, en hausse de 161 USD/tonne. Cependant, le volume des transactions n'a atteint que 21 lots car cette échéance s'est rapprochée de la date d'échéance. Par conséquent, le contrat de septembre reflète plus clairement la tendance du marché.
À la bourse de New York, le prix du café Arabica a augmenté de façon spectaculaire. Le contrat Arabica à terme septembre 2026 a augmenté de 48,75 cents US/lb, soit 16,19%, pour atteindre 349,95 cents US/lb.
Au cours de la séance, ce contrat a atteint 357,00 cents US/lb à un moment donné. Le volume des transactions a atteint 47,909 lots.
L'Arabica pour livraison en décembre 2026 a augmenté de 49,10 cents US/lb, soit 17,15%, pour atteindre 335,40 cents US/lb.
Les échéances de mars et mai 2027 ont augmenté respectivement de 48,65 cents US/lb et 47,20 cents US/lb, pour atteindre 329,75 cents US/lb et 328,10 cents US/lb.
Cette évolution montre que les prix mondiaux du café réagissent très fortement aux informations sur les progrès de la récolte au Brésil, les faibles stocks et les risques météorologiques dans les mois à venir.
Analyse du prix du café
Selon les données de Barchart, les prix du café ont grimpé en flèche lors de la première séance de la semaine, l'Arabica atteignant son plus haut niveau depuis environ 5 mois et demi, tandis que le Robusta atteignait son plus haut niveau depuis environ 5 mois.
Le principal facteur de soutien provient de la lenteur de la récolte au Brésil. La société de conseil brésilienne Safras & Mercado a déclaré que la récolte de café de la campagne 2026-2027 du pays n'était achevée qu'à 52% au 1er juillet.
Ce niveau est inférieur à 60% à la même période de l'année précédente et également inférieur à la moyenne quinquennale de 55%. La lenteur des progrès de la récolte augmente les craintes d'un resserrement de l'offre au comptant à court terme.
La hausse du prix du café est également soutenue par des prévisions météorologiques défavorables. La société météorologique brésilienne Rural Climat a déclaré que des pluies pourraient apparaître à grande échelle au Brésil à la mi-juillet, ce qui serait défavorable à certaines cultures, dont le café.
Les pluies pendant la saison des récoltes peuvent entraver la récolte, le transport et le séchage. Si l'humidité persiste, la qualité des grains de café risque également d'être affectée.
Cependant, la société météorologique brésilienne Somar Meteorologia a déclaré que l'État du Minas Gerais, la plus grande région de culture du café du pays, n'a pas enregistré de pluie au cours de la semaine se terminant le 5 juillet. Cela montre que les risques météorologiques doivent encore être surveillés par chaque zone de production.
Un autre facteur soutenant les prix est la hausse du real brésilien à son plus haut niveau en 2 semaines par rapport au dollar américain. Un real fort fait souvent baisser la motivation des agriculteurs brésiliens à vendre des produits d'exportation, car les revenus convertis en monnaie nationale sont moins attractifs.
Les stocks de café Arabica conformes aux normes à la bourse intercontinentale américaine ont continué de chuter fortement, pour atteindre 366 756 sacs. Il s'agit de la zone la plus basse depuis plus de 2 ans, ce qui rend le marché plus sensible aux informations défavorables sur l'offre.
Pendant ce temps, les stocks de Robusta à la Bourse intercontinentale européenne ont augmenté à 4 109 lots le week-end dernier, le niveau le plus élevé depuis environ 3 mois. Ce facteur crée en partie un frein pour la Robusta, mais il n'est pas suffisant pour arrêter la forte hausse lors de la dernière séance.
Le risque d'El Niño continue d'être suivi par les entreprises. La National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) américaine estime qu'il y a 63% de chances que l'El Niño atteigne une intensité très forte entre novembre 2026 et janvier 2027.
El Niño pourrait modifier les précipitations au Brésil pendant la période de floraison des caféiers en septembre et octobre, tout en affectant les conditions de production de Robusta dans certains pays d'Asie. Cependant, l'impact spécifique dépendra de l'intensité et du moment de l'apparition dans chaque région.
Dans le sens de la pression, l'Agence des services agricoles étrangers du ministère américain de l'Agriculture (USDA/FAS) prévoit toujours que le Brésil aura une grande récolte de café au cours de la campagne 2026-2027. La banque néerlandaise Rabobank avait également relevé sa prévision de surplus mondial d'Arabica pour la campagne 2026-2027 de 7 millions de sacs à 9,5 millions de sacs.
En ce qui concerne la Robusta, le Bureau des statistiques (ministère des Finances) a indiqué que les exportations de café du Vietnam au cours des 6 premiers mois de 2026 ont atteint environ 1,05 million de tonnes, soit une augmentation de 7,3% par rapport à la même période. Le Vietnam est le plus grand producteur mondial de Robusta, de sorte que l'augmentation de l'offre reste un facteur qui peut freiner la hausse des prix à moyen terme.
