Prix du café domestique aujourd'hui
Le prix du café aujourd'hui sur le marché intérieur a légèrement baissé après la forte hausse précédente. Le prix moyen a été enregistré à 92 900 VND/kg, en baisse de 100 VND/kg.
À Đắk Lắk, le prix du café a baissé de 200 VND/kg, pour atteindre 92 800 VND/kg. Gia Lai a également enregistré une baisse similaire, ramenant le prix d'achat à 92 800 VND/kg.
À Lâm Đồng, le prix du café aujourd'hui a baissé de 300 VND/kg, à 92 300 VND/kg et reste le niveau le plus bas parmi les zones étudiées.
L'ancienne région de Đắk Nông a le prix d'achat le plus élevé, atteignant 93 000 VND/kg et aucun changement n'a été enregistré par rapport à la mise à jour précédente.
Ainsi, le prix du café domestique varie actuellement de 92 300 à 93 000 VND/kg. L'écart entre la zone où le prix est le plus élevé et le plus bas est de 700 VND/kg.
Malgré un ajustement à la baisse, le niveau général des prix du café domestique reste supérieur à 92 000 VND/kg, ce qui est nettement supérieur à la zone de prix inférieure à 90 000 VND/kg à la fin du mois de juin.
Le taux de change USD/VND selon Vietcombank est enregistré à 26 073 VND/USD.
Prix du café mondial
Le prix du café Robusta à la bourse de Londres a baissé simultanément lors de la dernière séance de négociation de la semaine, tandis que la bourse Arabica de New York a fermé ses échanges à l'occasion de la fête nationale américaine.
À la bourse de Londres, le contrat Robusta à terme de septembre 2026 a baissé de 67 USD/tonne, soit 1,77%, pour atteindre 3 716 USD/tonne.
Au cours de la séance, le prix de ce contrat a atteint à un moment donné 3 783 USD/tonne, mais a ensuite chuté au niveau le plus bas de 3 675 USD/tonne. Le volume des transactions a atteint 5 306 lots.
Robusta à terme de novembre 2026 a baissé de 66 USD/tonne, soit 1,76%, à 3 679 USD/tonne.
Les échéances de janvier et mars 2027 ont toutes deux baissé de 66 USD/tonne, tombant respectivement à 3 646 USD/tonne et 3 614 USD/tonne.
Le contrat de juillet 2026 a été enregistré à 3 903 USD/tonne, en baisse de 67 USD/tonne. Cependant, le volume des transactions n'a atteint que 2 lots car le contrat était proche de sa date d'échéance, de sorte que la période de septembre reflète plus clairement la tendance du marché.
Pour l'Arabica, la Bourse intercontinentale américaine n'a pas ouvert le 3 juillet en raison des vacances de la fête nationale. Par conséquent, le tableau des prix du 5 juillet reflète toujours les résultats de la séance de négociation avant les vacances.
En conséquence, Arabica pour livraison en septembre 2026 s'est établi à 301,20 cents US/lb, en baisse de 8,70 cents/lb, soit 2,81%.
Les échéances de décembre 2026 sont de 286,30 cents US/lb, en baisse de 8,55 cents/lb. Les échéances de mars et mai 2027 sont respectivement de 281,10 cents US/lb et 280,90 cents US/lb.
Analyse du prix du café
Selon les données financières de Barchart, le prix du café a atteint un sommet d'environ 4 mois et 3 semaines avant la différenciation.
Le prix de l'Arabica a fortement baissé lors de la dernière séance en raison des prises de bénéfices et de la liquidation des positions d'achat avant les longues vacances aux États-Unis. Auparavant, ce produit avait augmenté rapidement pendant environ 3 semaines en raison des craintes de conditions météorologiques défavorables au Brésil.
De fortes pluies au Brésil ont interrompu les activités de récolte, tout en augmentant le risque d'impact sur la qualité du café. La société météorologique brésilienne Somar Meteorologia a déclaré que l'État du Minas Gerais avait enregistré 31,3 mm de précipitations au cours de la semaine se terminant le 28 juin, soit près de 20 fois la moyenne historique de la même période.
Minas Gerais est la plus grande région productrice de café du Brésil. Les pluies qui apparaissent pendant la période de récolte peuvent ralentir la récolte, le transport et le séchage du café, tout en provoquant la perte de fruits ou la dégradation de la qualité des grains.
Les stocks d'Arabica standard sur la bourse intercontinentale américaine sont tombés à 375 079 sacs, le niveau le plus bas depuis environ 2 ans et 3 mois. La baisse de l'offre disponible sur le marché continue de soutenir les prix après la phase de correction.
Pendant ce temps, les stocks de Robusta à la Bourse intercontinentale européenne ont augmenté pour atteindre 4 053 lots, le niveau le plus élevé depuis près de 3 mois. Le rappel de marchandises conformes aux normes est l'un des facteurs qui exercent une pression sur le prix de la Robusta.
Le marché continue également de surveiller l'évolution de l'El Niño. L'Administration nationale américaine de l'atmosphère et des océans estime qu'il y a 63% de chances que l'El Niño atteigne une intensité très forte entre novembre 2026 et janvier 2027.
El Niño pourrait affecter les précipitations au Brésil pendant la période de floraison des caféiers en septembre et octobre, ainsi que les conditions de production de Robusta dans certains pays d'Asie. Cependant, l'impact spécifique dépendra de l'intensité et du moment de l'apparition dans chaque région.
Du côté de la pression, l'Agence des services agricoles étrangers du ministère américain de l'Agriculture prévoit que la production de café brésilien pour la campagne 2026-2027 pourrait atteindre 66,7 millions de sacs.
La banque néerlandaise Rabobank prévoit également que le marché mondial de l'Arabica continuera d'être excédentaire. Pendant ce temps, les perspectives d'augmentation de la production et des exportations de café vietnamien pourraient compléter l'offre de Robusta pour le marché.
