Prix du café domestique aujourd'hui
Le prix du café aujourd'hui sur le marché intérieur n'a pas enregistré de reprise claire après la forte baisse précédente. Selon les données mises à jour le matin du 31 juillet, le prix du café dans les Hauts Plateaux du Centre fluctue entre 96 000 et 96 800 VND/kg, soit en moyenne 96 600 VND/kg.
À Đắk Lắk, le prix d'achat du café est de 96 500 VND/kg. Gia Lai a également enregistré un niveau de 96 500 VND/kg.
À Lâm Đồng, le prix du café est de 96 000 VND/kg, le plus bas parmi les régions étudiées.
L'ancienne région de Đắk Nông, qui appartient maintenant à la province de Lâm Đồng, continue d'avoir le prix le plus élevé, atteignant 96 800 VND/kg.
Prix du café mondial
Sur le marché mondial, les prix du café évoluent dans des directions opposées lors de la dernière séance de mise à jour.
À la bourse de Londres, le contrat Robusta à terme de septembre 2026 a augmenté de 7 USD/tonne, soit 0,19%, pour atteindre 3 780 USD/tonne. Le contrat à terme de novembre 2026 a augmenté de 12 USD/tonne, soit 0,32%, pour atteindre 3 761 USD/tonne.
En revanche, sur le parquet de New York, les contrats à terme sur l'Arabica en septembre 2026 ont diminué de 2,75 cents américains/livre, soit 0,84%, à 323,05 cents américains/livre. Les contrats à terme de décembre 2026 ont diminué de 0,85 cents US/livre, à 307,70 cents US/livre.
Cette évolution montre que le marché mondial n'a pas encore émis de signaux de consensus. Robusta connaît une légère reprise, mais l'Arabica subit toujours une pression de correction.
Analyse du prix du café
Le prix du café domestique se maintient actuellement autour de 96 000 à 96 800 VND/kg après une forte baisse. L'augmentation légère du Robusta de Londres n'est pas suffisante pour créer une force de traction claire pour les prix d'achat nationaux.
Pour le Vietnam, la Robusta reste un facteur à surveiller de près en raison de son impact plus direct sur le prix du café domestique. Cependant, alors que l'Arabica de New York continue de baisser et que le prix intérieur n'a pas repris la zone de 98 000 à 99 000 VND/kg, le marché penche toujours vers un état de prudence.
En ce qui concerne les conditions météorologiques, selon le Centre national de prévisions hydrométéorologiques, le jour et la nuit du 31 juillet, la région des Hauts Plateaux du Centre connaîtra des averses et des orages isolés; l'après-midi et la nuit, des averses et des orages éparses, localement de fortes pluies. Température minimale 20-23 degrés C, localement moins de 20 degrés C; maximale 28-31 degrés C.
Les orages pendant cette saison doivent être surveillés aux étapes de l'entretien des jardins, de la prévention des ravageurs et des maladies et de la conservation des marchandises.
