Le prix du café dans le pays
À la fin de la dernière séance de négociation de novembre le marché intérieur du café a enregistré une évolution relativement calme allant à l'encontre de l'enthousiasme des bourses internationales.
Après une semaine pleine de fluctuations avec des séances de chute irrégulières le prix du café nhân xô dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre a clôturé aujourd'hui autour du seuil de 111 300 à 112 500 VND/kg. Par rapport au début de la semaine le niveau général des prix a légèrement baissé d'environ 200 à 300 VND/kg selon chaque localité ce qui montre que la pression de l'offre de la nouvelle saison commence à peser sur le sentiment du marché intérieur.
Plus précisément dans la province de Lâm Đồng le prix d'achat se négocie au niveau le plus bas de la région à 111 300 VND/kg.
Pendant ce temps dans la 'capitale' du café Đắk Lắk le district de Cư M'gar a enregistré un prix légèrement supérieur à 112 300 VND/kg.
Đắk Nông continue d'être la localité qui maintient le prix d'achat le plus élevé de la région atteignant 112 500 VND/kg.
Bien que le prix ait légèrement baissé par rapport à la semaine précédente le niveau de base supérieur à 110 000 VND/kg est toujours considéré comme un prix record et attrayant pour les agriculteurs dans l'histoire de ce secteur.
La raison qui freine la forte baisse est que la situation des pluies et des tempêtes dans le centre et les hauts plateaux du Centre ces derniers jours a considérablement interrompu les progrès de récolte et de séchage des agriculteurs.
Les prix mondiaux du café
Contrairement au calme du marché intérieur les 'banques électroniques' des deux plus grandes bourses à terme au monde ont connu une semaine de négociation explosive en particulier lors des dernières séances de la semaine. Le vert a envahi tout le marché lorsque les spéculateurs sont revenus massivement acheter.
À la bourse de Londres le prix du café Robusta à terme pour livraison en janvier 2026 a clôturé la semaine à 4 565 USD/tonne en hausse de 59 USD/tonne (soit 1 3 %) par rapport à la semaine précédente. Les échéances plus longues ont également enregistré une croissance impressionnante renforçant la tendance à la hausse à moyen terme.
L'évolution à la bourse de New York est encore plus dramatique lorsque le prix du café Arabica à terme pour livraison en décembre 2025 a grimpé en flèche clôturant la séance à 413,00 cents/lb soit une augmentation de 3 3 % en une seule semaine.
Il s'agit d'un prix élevé rare reflétant les profondes inquiétudes des commerçants internationaux quant à l'approvisionnement en Arabica de haute qualité. La différenciation entre les deux bourses montre que les flux de trésorerie privilégient le groupe de marchandises 'cachées' face aux fluctuations macroéconomiques tout en reflétant la psychologie des craintes de risques météorologiques dans les grands pays producteurs comme le Vietnam et le Brésil.
La prévision et les prévisions du prix du café
En regardant les fluctuations de la semaine dernière on peut constater que le marché du café est fortement influencé par trois facteurs de 'prince noire' : la politique douanière les réglementations juridiques internationales et les conditions météorologiques extrêmes.
Le principal moteur de la hausse des prix pour le marché international cette semaine est l'information selon laquelle le président américain Donald Trump a décidé de lever la taxe de 40 % sur les importations de café brésilien. Cette nouvelle a immédiatement incité un sentiment d'optimisme stimulant les fonds spéculatifs et les acheteurs fictifs pour anticiper la reprise de la tendance à la consommation sur le marché américain.
En outre le fait que le Parlement de l'Union européenne (UE) ait officiellement conclu un accord pour reporter le délai d'application de la réglementation sur la déforestation (EUDR) d'un an au 30 décembre 2026 a supprimé le 'bouclier' psychologique pour les exportateurs.
Auparavant les inquiétudes concernant les barrières de l'UEDR avaient bloqué le flux commercial mais maintenant cette pression a été temporairement levée ce qui a permis au prix de la Robusta d'avoir plus de marge de manœuvre pour se redresser.
Cependant le facteur le plus important qui maintient le prix du café vietnamien 'autour de lui' lors de la récolte est le facteur météorologique. La tempête n° 15 (tempête Koto) et la circulation de la dépression tropicale provoquant de fortes pluies généralisées dans les Hauts Plateaux du Centre suscitent des inquiétudes quant à la qualité des grains de café de la nouvelle récolte et à la possibilité d'une pénurie d'approvisionnement local à court terme.
Les prévisions pour la semaine prochaine indiquent que le prix du café domestique continuera probablement de fluctuer autour de 110 000 à 113 000 VND/kg. Si les pluies et les tempêtes continuent de se prolonger entravant le séchage et le séchage le prix pourrait rebondir en raison du besoin des concessionnaires de marchandises pour livrer les contrats à terme de décembre et janvier.
Inversement si le temps est ensoleillé la pression de vente des nouvelles récoltes augmentera ce qui pourrait entraîner une légère correction des prix. Dans un contexte de fluctuations du taux de change USD et de situation géopolitique complexe il est nécessaire d'être prudent et de suivre de près l'évolution du marché afin de prendre des décisions de vente raisonnables.
