Prix du café domestique
Le prix du café vert dans la région des Hauts Plateaux du Centre lors de la séance du matin du 14 mai 2026 a enregistré une forte augmentation simultanée allant jusqu'à 1 000 VND par kg dans toutes les localités clés.
Selon les données du marché, le prix d'achat moyen dans toute la région a maintenant été poussé au seuil de 88 900 VND par kg. Il s'agit d'une croissance impressionnante qui aide le marché à récupérer tout ce qui a été perdu lors des séances de fluctuation du début de semaine, dépassant le niveau de 87 900 VND enregistré le 13 mai 2026 et le seuil de 87 000 VND du 11 mai 2026.
Dans la province de Đắk Nông (ancienne), le prix d'achat a atteint le seuil de 89 000 VND par kg, conservant ainsi sa position de localité avec le prix le plus élevé de la région.
Les deux provinces de Đắk Lắk et Gia Lai ont également fortement progressé pour atteindre 88 900 VND par kg, tandis que la région de Lâm Đồng a coté à 88 300 VND par kg après s'être redressée de 1 000 VND par rapport à la séance d'hier.
L'enthousiasme du marché du café se produit dans un contexte où le prix du poivre reste stable à 143 000 VND le kg et où le taux de change USD coté à la banque Vietcombank a légèrement augmenté de 3 VND pour atteindre 26 102 VND.
Prix mondiaux du café
Le vert éclatant a envahi les bourses à terme internationales lors de la dernière séance de clôture, la pénurie de marchandises réelle étant devenue le principal moteur des prix.
À la bourse de Londres, le prix du café Robusta à terme pour livraison en juillet 2026 a fortement progressé de 78 USD supplémentaires, soit 2,24%, clôturant la séance à 3 560 USD par tonne, établissant officiellement son plus haut niveau en 7 semaines.
Dans le même rythme de croissance, la bourse de New York a vu le prix de l'Arabica à terme pour livraison en juillet 2026 augmenter de 0,60 cent, soit 0,21%, pour atteindre 280,75 cents la livre. La principale force motrice de la percée provient du fait que les stocks de Robusta surveillés par l'ICE sont tombés à un niveau record depuis 2 ans avec seulement 3 642 lots mercredi, tandis que les stocks d'Arabica sont également ancrés au plus bas depuis 2,5 mois avec 471 831 sacs.
Par ailleurs, le dernier rapport de Cecafe montre que les exportations de café vert du Brésil en avril ont chuté de 1,3% par rapport à la même période de l'année précédente, atteignant 2,76 millions de sacs, ce qui accroît encore les craintes de pénurie d'approvisionnement à court terme.
La fermeture continue du détroit d'Ormuz en raison des tensions géopolitiques entre les États-Unis et l'Iran perturbe toujours gravement la chaîne d'approvisionnement mondiale, augmentant considérablement les coûts du transport maritime, de l'assurance et des prix des engrais.
Évaluation et prévision du prix du café
D'un point de vue analytique du marché, bien que les prix du café connaissent une fièvre à court terme en raison du resserrement technique, les facteurs de surplus à long terme restent le spectre qui pèse sur les perspectives des prix.
Des organisations réputées telles que Marex Group Plc et StoneX publient continuellement des prévisions d'une récolte record du Brésil pour l'année 2026-2027 avec une production pouvant atteindre 75,9 millions de sacs, conduisant à un scénario de surplus mondial allant jusqu'à 10 millions de sacs en 2026.
Au Vietnam, la dynamique des exportations au cours des 4 premiers mois de l'année a connu une croissance impressionnante de 15,8%, atteignant 810 000 tonnes, et les prévisions de production pour la campagne 2025. 2026, en hausse de 6,2% à 30,8 millions de sacs provenant de l'USDA, restent des obstacles empêchant les prix de franchir trop loin les zones de résistance actuelles.
Les prévisions pour les prochaines séances indiquent que les prix du café continueront d'être fortement hésitants, les spéculateurs équilibrant l'épuisement des stocks réels et la pression psychologique de la nouvelle vague de produits de saison d'Amérique du Sud qui va bientôt déferler sur le marché.
