Prix du café domestique aujourd'hui
Le marché intérieur du café aujourd'hui, dimanche 10 mai, n'a enregistré aucune nouvelle fluctuation des prix car les bourses internationales sont en vacances de fin de semaine.
Après une légère baisse lors de la séance d'hier, le prix d'achat moyen dans toute la région des Hauts Plateaux du Centre est actuellement ancré au seuil de 87,200 VND/kg.
Dans la province de Đắk Nông (ancienne), le café maintient le niveau le plus élevé de la région à 87 300 VND/kg. Les deux provinces de Đắk Lắk et Gia Lai maintiennent également un niveau de transaction stable à 87 100 VND/kg.
Dans la seule région de Lâm Đồng, le prix du café est coté à un niveau inférieur de 86 500 VND/kg. Pendant ce temps, le prix du poivre continue de se maintenir dans la zone de prix élevé de 143 000 à 144 000 VND/kg et le taux de change USD/VND à Vietcombank est stable à 26 087.
Prix du café mondial
Sur le marché mondial, en raison de la fermeture des bourses de Londres et de New York pour les vacances, les données de référence sont restées inchangées par rapport au niveau de clôture de la séance de la semaine dernière.
Le prix du Robusta à terme pour juillet à la bourse de Londres a clôturé la semaine à 3 414 USD/tonne, en légère hausse d'environ 1,5% par rapport à la semaine précédente grâce au soutien de la pénurie réelle de marchandises.
À l'inverse, le prix de l'Arabica à la bourse de New York a enregistré une semaine de forte baisse de 4,3%, reculant à 274,80 cents/lb lorsque le Brésil est officiellement entré dans une nouvelle récolte. L'écart entre la Robusta et l'Arabica a tendance à se réduire à mesure que le flux de Robusta se montre plus durable face aux fluctuations macroéconomiques.
Analyse du marché du café
Concernant les perspectives du marché, le "fantôme" de l'offre excédentaire commence à couvrir les prévisions à long terme. L'Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA) et des organisations internationales telles que Marex Group estiment que la production mondiale de café pour la campagne 2025/26 pourrait atteindre un niveau record d'environ 10,8 millions de tonnes (soit plus de 180 millions de sacs), en forte augmentation par rapport à la campagne précédente.
Cette explosion provient principalement de la production de Robusta du Brésil, avec des prévisions de récolte atteignant 75,9 millions de sacs. Au Vietnam, la dynamique des exportations au cours des 4 premiers mois de l'année, avec une croissance impressionnante de 15,8% atteignant 810 000 tonnes, a également quelque peu réduit la pression de la pénurie de marchandises pour les grands acheteurs, ce qui les a incités à réorienter leurs attentes vers de nouvelles sources d'approvisionnement d'Amérique du Sud.
Cependant, les "goulots d'étranglement" techniques servent toujours de filet de protection pour empêcher les prix de chuter verticalement.
Les stocks d'Arabica surveillés par l'ICE ont chuté à un creux de 2,5 mois avec 477 045 sacs, tandis que les stocks de Robusta ont également atteint un creux de 16,5 mois à 3 724 lots.
De plus, le fait que le détroit d'Ormuz ne soit pas encore officiellement complètement dégagé continue de maintenir la pression sur les coûts de transport maritime et d'engrais, obligeant les importateurs à maintenir des prix d'achat suffisamment élevés pour assurer la chaîne d'approvisionnement. Il est prévu que dans les semaines à venir, lorsque les nouvelles récoltes du Brésil commenceront à affluer sur le marché, les prix du café pourraient subir une forte pression de fluctuation et il sera difficile de maintenir une fourchette de prix supérieure à 85 000 VND/kg sans d'autres informations de soutien.
