Prix du café domestique
Le marché intérieur du café lors de la séance du matin du 13 mai 2026 a enregistré une légère correction à la baisse dans la plupart des zones de culture clés des Hauts Plateaux du Centre.
Après la séance de hausse explosive du 12 mai 2026 qui a porté le prix moyen au seuil de 88 100 dongs par kg, le prix d'aujourd'hui est revenu au seuil de 87 900 dongs par kg, ce qui correspond à une baisse de 100 dongs.
Plus précisément, dans l'ancienne province de Đắk Nông, le prix d'achat a baissé de 200 dongs, ramenant le prix à 88 000 dongs le kg. Les deux provinces de Đắk Lắk et Gia Lai ont également enregistré une baisse de 100 dongs, se situant actuellement à 87 900 dongs le kg.
La région de Lâm Đồng a connu une baisse de 200 dongs, poussant le prix du café à 87 300 dongs le kg. Pendant ce temps, le poivre a maintenu une tendance latérale stable à 143 000 dongs le kg et le taux de change USD coté chez Vietcombank est resté stable à 26 099 dongs.
Prix du café mondial
La couleur rouge a envahi les deux bourses internationales à terme lors de la dernière séance de clôture, l'indice du dollar américain ayant fortement augmenté. À la bourse de New York, le prix du café Arabica à terme pour livraison en juillet 2026 a chuté de 2,15 cents, soit 0,76%, clôturant la séance à 280,15 cents la livre.
De même, la bourse de Londres a enregistré une baisse du prix du Robusta à terme de 22 USD, soit 0,63%, pour revenir au seuil de 3,482 USD la tonne. Malgré la pression du taux de change, la baisse du café a été considérablement freinée par la pénurie de stocks dans les réserves standard.
Les stocks d'Arabica surveillés par l'ICE ont chuté à un creux de 2,5 mois avec 471 831 sacs, tandis que les stocks de Robusta ont même atteint leur plus bas niveau depuis 2 ans avec seulement 3 664 lots restants. En outre, la fermeture continue du détroit d'Ormuz en raison des tensions géopolitiques entre les États-Unis et l'Iran reste un facteur de soutien des prix, augmentant considérablement les coûts du transport maritime, de l'assurance et les prix mondiaux des engrais.
Analyse et prévision du prix du café
Du point de vue d'un journaliste de marché de longue date, la situation actuelle des prix du café est fortement influencée par les perspectives de récolte record du Brésil.
Des organisations réputées telles que StoneX et Marex Group maintiennent toutes leurs prévisions d'une année de surplus mondial allant jusqu'à 10 millions de sacs en 2026, alors que la production du Brésil devrait atteindre 75,9 millions de sacs.
Au Vietnam, la dynamique des exportations au cours des 4 premiers mois de l'année, avec une croissance impressionnante de 15,8% pour atteindre 810 000 tonnes, contribue également à apaiser les inquiétudes concernant la pénurie d'approvisionnement à court terme en Robusta. Cependant, les signaux d'une forte baisse des exportations de café vert du Brésil de 10% à 31% en mars et le rapport de l'USDA sur les stocks à la fin de la campagne 2025. 2026 en baisse de 5,4% restent des variables qui pourraient déclencher des reprises techniques.
Les prévisions à court terme indiquent que le prix du café continuera de fluctuer fortement autour de la fourchette de 87 000 à 89 000 VND par kg alors que le marché retient son souffle en attendant de nouveaux signaux de la situation géopolitique dans le détroit d'Ormuz et des progrès de la récolte en Amérique du Sud.
