Prix du café domestique aujourd'hui
Le prix du café aujourd'hui sur le marché intérieur a fortement augmenté de manière uniforme par rapport à la séance précédente. Le prix moyen du café atteint actuellement 89 600 VND/kg, en hausse de 2 000 VND/kg.
À Đắk Lắk, le prix du café a été enregistré à 89 500 VND/kg, en hausse de 2 000 VND/kg. Gia Lai a également le même prix de 89 500 VND/kg, en hausse de 2 000 VND/kg par rapport à la séance précédente.
À Lâm Đồng, le prix du café aujourd'hui a atteint 89 000 VND/kg, le plus bas parmi les localités étudiées, mais a toujours augmenté de 2 000 VND/kg. Pendant ce temps, Đắk Nông (ancienne) continue d'être la région avec le prix le plus élevé, atteignant 89 700 VND/kg, en hausse de 2 000 VND/kg.
Cette évolution a ramené le prix du café domestique au seuil proche de 90 000 VND/kg, après une période où le marché a subi la pression des perspectives d'augmentation de l'offre.
Prix du café mondial
À la bourse de Londres, le prix du café Robusta à terme de juillet 2026 a clôturé à 3,594 USD/tonne, en hausse de 131 USD/tonne, soit 3,78%. Le terme de septembre 2026 a atteint 3,525 USD/tonne, en hausse de 130 USD/tonne, soit 3,83%.
Les échéances plus longues ont également toutes augmenté. La Robusta à terme de novembre 2026 a atteint 3 452 USD/tonne, en hausse de 124 USD/tonne; l'échéance de janvier 2027 a atteint 3 390 USD/tonne, en hausse de 121 USD/tonne; l'échéance de mars 2027 a atteint 3 354 USD/tonne, en hausse de 117 USD/tonne.
À la bourse de New York, le prix du café Arabica pour livraison en juillet 2026 a atteint 257,20 cents US/lb, en hausse de 3,25 cents/lb, soit 1,28%. La livraison en septembre 2026 a atteint 253,40 cents US/lb, en hausse de 3,15 cents/lb; la livraison en décembre 2026 a atteint 246,45 cents US/lb, en hausse de 3,25 cents/lb.
Le taux de change USD/VND selon Vietcombank est enregistré à 26 092 VND/USD, en baisse de 10 VND.
Analyse du prix du café
Selon Barchart, les prix mondiaux du café ont continué d'augmenter lors de la dernière séance de la semaine en raison des craintes que les pluies prolongées dans les zones de culture du café du Brésil ne ralentissent les progrès de la récolte. Les prévisions météorologiques montrent que des pluies modérées à fortes apparaîtront également dans certaines zones de production de café du Brésil cette semaine et pourraient durer jusqu'à la semaine prochaine.
Outre les facteurs météorologiques, la baisse des stocks de café sur l'ICE soutient également les prix. Les stocks d'Arabica suivis sur l'ICE ont chuté à leur plus bas niveau depuis plusieurs mois, tandis que les stocks de Robusta restent dans une zone basse par rapport à la même période.
Le facteur El Niño a également attiré davantage l'attention du marché. Le National Oceanic and Atmospheric Administration américaine a déclaré qu'El Niño était apparu et pourrait se renforcer pendant l'hiver de l'hémisphère Nord 2026-2027. Si ce phénomène modifie les précipitations au Brésil pendant la période de floraison des caféiers, les risques pour l'offre de la prochaine campagne pourraient augmenter.
Malgré cela, la dynamique de hausse des prix du café est toujours freinée par les perspectives d'une offre importante. L'USDA/FAS prévoit que la production de café brésilien pour la campagne 2026/27 pourrait atteindre un niveau record de 71,9 millions de sacs, soit une augmentation de plus de 14% par rapport à la campagne précédente. Rabobank a également relevé sa prévision d'excédent mondial d'Arabica, montrant que le marché n'est pas encore sorti de la pression de l'offre à moyen terme.
Du côté de Robusta, l'augmentation des exportations de café de notre pays est un facteur qui pourrait freiner la hausse des prix. Les organisations internationales considèrent toujours le Vietnam comme le plus grand producteur mondial de Robusta, et la production de la campagne 2025/26 devrait s'améliorer par rapport à l'année précédente.
Dans l'ensemble, le prix du café a fortement augmenté aujourd'hui en raison de l'impact à court terme des conditions météorologiques brésiliennes et des faibles stocks. Cependant, la tendance à venir dépend encore fortement des progrès de la récolte au Brésil, de l'évolution d'El Niño et du rythme des exportations de café du pays.
