Prix du café domestique
Le marché intérieur du café lors de la séance de négociation du matin du 11 juin 2026 a enregistré une reprise notable après une série de jours de baisse. Selon les données des principales régions de culture des Hauts Plateaux du Centre, le prix d'achat de la graine en vrac a augmenté simultanément de 500 à 600 VND par kg par rapport à la séance précédente, portant le niveau moyen des prix dans toute la région à 85 300 VND/kg.
À Đắk Lắk et Gia Lai, les prix ont tous deux augmenté de 500 VND, se négociant actuellement à 85 300 VND/kg.
À Đắk Nông (ancien), le prix d'achat a augmenté de 600 VND, atteignant le seuil de 85 400 VND/kg. À Lâm Đồng, le prix du café vert en vrac a augmenté de 500 VND, atteignant 84 800 VND/kg.
Pendant ce temps, le prix du poivre est resté stable à 140 500 VND/kg, tandis que le taux de change USD/VND à Vietcombank a été enregistré à 26 100 VND/USD.
Prix du café mondial
Sur le marché mondial, les deux bourses à terme ont enregistré une croissance impressionnante lors de la dernière séance de clôture grâce à la vague d'achats de couverture à court terme.
À la bourse de Londres, le prix du Robusta à terme pour livraison en juillet 2026 a bondi de 61 USD (soit 1,85%), clôturant la séance à 3 354 USD/tonne. À la bourse de New York, le prix de l'Arabica à terme pour livraison en juillet 2026 a également augmenté de 4,00 cents (soit 1,64%), atteignant 248,40 cents/lb.
Analyse du prix du café
La cause directe de cette forte dynamique de hausse est l'information de l'Agence météorologique japonaise confirmant que le phénomène météorologique El Niño s'est officiellement formé dans la région équatoriale du Pacifique.
Cela ouvre un scénario pour les mois suivants avec des inondations, des sécheresses et des fluctuations de température imprévisibles, menaçant directement la production de café en Asie et en Amérique du Sud dans un avenir proche.
Auparavant, le prix du café avait connu une période de baisse continue pendant 6 semaines en raison de l'amélioration des perspectives d'offre mondiale avec les prévisions de récoltes record du Brésil et la forte augmentation des données d'exportation du Vietnam.
Cependant, le sentiment du marché s'est rapidement inversé après la nouvelle d'El Niño, combinée au fait que les stocks de café sur le marché ICE continuent de baisser à un niveau bas.
Actuellement, les stocks d'Arabica sur l'ICE ont chuté à leur plus bas niveau en 6,5 mois, à 402 709 sacs, créant un soutien technique extrêmement solide pour les prix du café face aux prévisions d'offres excédentaires à long terme. Bien que la pression de l'offre importante persiste, avec des risques météorologiques extrêmes tels que le "Super El Niño" qui devrait avoir jusqu'à 67% de chances, la tendance des prix du café dans les temps à venir continuera probablement d'être fortement affectée par les rapports climatiques plutôt que par les données de production simples.
