Les personnes ayant un taux d'acide urique élevé peuvent utiliser le gingembre comme partie d'une alimentation saine, mais doivent toujours privilégier la consommation d'eau suffisante, limiter l'alcool et les aliments riches en purines.
La méthode simple consiste à utiliser quelques tranches de gingembre frais, à les laver, à les couper en fines tranches, puis à les mettre dans environ 300 à 500 ml d'eau. Porter à ébullition pendant quelques minutes, puis laisser refroidir un peu et utiliser.
Il ne faut pas ajouter trop de gingembre ou de sucre, de miel dans le but de créer un goût sucré. En particulier, les personnes ayant un taux d'acide urique élevé doivent limiter les boissons sucrées car un régime riche en sucre, en particulier en fructose, peut être préjudiciable au processus de métabolisme de l'acide urique.
Vous pouvez boire de l'eau chaude au gingembre au lieu de certaines boissons sucrées. Cependant, l'eau filtrée reste le principal choix pour compléter l'hydratation quotidienne.
L'augmentation de l'acide urique est principalement liée à un déséquilibre entre la production et l'excrétion de l'acide urique. Par conséquent, ne boire que de l'eau de gingembre sans changer de régime alimentaire ne résoudra pas la cause.
Le professeur Zhang Zhuoli, chef du département de rhumatologie et d'immunologie de l'hôpital universitaire de Pékin, en Chine, a déclaré que le contrôle stable de l'acide urique dans le sang est une base importante dans la prévention des récidives de goutte. Chez les patients ordinaires, l'objectif est de contrôler l'acide urique dans le sang à moins de 360 μmol/L; les cas présentant des granules de tophi, des récidives fréquentes ou des complications graves nécessitent un objectif inférieur.
Cela montre que les personnes souffrant d'un taux d'acide urique élevé doivent se concentrer sur un contrôle à long terme de la maladie, au lieu de rechercher une boisson capable de « abaisser rapidement l'acide urique ».
L'une des choses simples auxquelles les personnes ayant un taux d'acide urique élevé devraient prêter attention est de maintenir une quantité d'eau appropriée. L'eau aide le corps à maintenir le processus d'excrétion par les reins.
Si vous aimez le gingembre, vous pouvez en utiliser une quantité modérée pour aromatiser l'eau potable, mais vous ne devez pas boire d'eau au gingembre pour remplacer complètement l'eau filtrée.
Le gingembre est épicé et peut ne pas convenir à certaines personnes s'il est consommé en trop grande quantité. Les personnes souffrant de maladies digestives, de médicaments anticoagulants ou souffrant de pathologies sous-jacentes doivent consulter un médecin avant de consommer régulièrement une grande quantité de gingembre.
Plus important encore, les personnes qui ont été diagnostiquées avec une hyperuricémie ou la goutte ne doivent pas arrêter de prendre eux-mêmes des médicaments hypourétiques pour passer aux méthodes populaires.
Par conséquent, l'eau de gingembre peut être une boisson simple si vous l'aimez, mais il ne faut pas l'appeler une méthode "antidote" ou un anti-acide urique. Pour contrôler efficacement l'acide urique, la base reste de boire suffisamment d'eau, de contrôler le poids, de limiter l'alcool et les aliments riches en purines, et de suivre les instructions du médecin si nécessaire.
