Le jus de citron est riche en vitamine C. Certaines études montrent que la vitamine C peut affecter le processus d'excrétion d'urate par les reins.
Un autre essai aléatoire sur 184 personnes en bonne santé a également enregistré une supplémentation de 500 mg de vitamine C/jour pendant 2 mois réduisant l'acide urique en moyenne d'environ 0,5 mg/dL par rapport au groupe placebo.
Outre la vitamine C, le citron contient du citrate - un composé qui peut modifier la composition de l'urine.
Le citrate est particulièrement étudié dans le domaine des calculs rénaux, mais cela ne signifie pas qu'il a un effet thérapeutique sur la goutte. Étant donné que la goutte est liée aux cristaux d'urate monosodique dans les articulations, le mécanisme de la maladie et les objectifs thérapeutiques sont différents des calculs urinaires.
Par conséquent, boire de l'eau citronnée devrait être considéré comme une habitude de soutien dans l'alimentation, et non comme une mesure de "dissolution" des cristaux de la goutte.
Si vous voulez utiliser du jus de citron, le choix le plus simple est le jus de citron frais dilué, sans ou très peu de sucre. Cela aide à augmenter la quantité de liquide introduite dans le corps sans ajouter trop de sucre.
C'est un point particulièrement important pour les personnes atteintes de goutte. Un régime riche en sucre, en particulier les boissons riches en fructose, peut augmenter le risque d'augmentation de l'acide urique et des crises de goutte. Par conséquent, si vous mélangez du citron avec beaucoup de sucre ou si vous utilisez des jus de citron en bouteille riches en sucre, les avantages potentiels peuvent être affectés.
Les patients n'ont pas non plus besoin de se forcer à boire beaucoup d'eau citronnée. L'eau filtrée devrait toujours être la principale source de liquide. La quantité d'eau appropriée dépend de l'âge, du niveau d'exercice, de la météo et de l'état du cœur et des reins.
Le point le plus important est que le jus de citron ne peut pas remplacer les médicaments hypourétiques lorsque le patient a des indications de traitement.
Par conséquent, les patients peuvent conserver une tasse d'eau citronnée diluée et sans sucre pendant la journée dans le cadre d'une alimentation saine.
Mais pour contrôler la goutte à long terme, il est nécessaire de donner la priorité à la réduction de l'alcool, de limiter les aliments riches en purines et les boissons riches en fructose, de maintenir un poids raisonnable, de boire suffisamment d'eau et de respecter les médicaments prescrits.
