Ajouter du sucre, du lait concentré ou des sirops sucrés peut augmenter considérablement la quantité de sucre et d'énergie dans les boissons.
Selon le professeur associé et docteur Liễu Bằng (Liu Peng), chef du département de nutrition clinique de l'hôpital populaire de l'université de Pékin (Chine), il est recommandé que lors du contrôle du poids et du métabolisme, les gens privilégient l'eau filtrée, le thé léger et le café noir sans sucre. Les experts notent également qu'il est nécessaire de lire attentivement la composition des boissons, car les produits étiquetés "sans sucre", "0 calories" ne sont pas nécessairement totalement sans sucre ni édulcorants.
Pour les personnes ayant une glycémie élevée, l'un des problèmes à prendre en compte n'est pas le café lui-même, mais ce qui est ajouté à la tasse de café.
Le café au lait, le café sucré, le sirop ou la crème épaisse peuvent augmenter l'apport en glucides et en énergie. Si vous en buvez régulièrement, cela peut rendre difficile le contrôle du poids et de la glycémie.
Le Dr Lieu Bang a déclaré que le fructose contenu dans les sirops, les boissons gazeuses et les boissons sucrées est directement métabolisé dans le foie; une consommation excessive peut favoriser l'accumulation de graisse dans le foie et de graisse viscérale. Par conséquent, lors du choix des boissons, les experts recommandent de privilégier le café noir sans sucre au lieu des types de café préparé à plusieurs ingrédients.
Il est à noter que les personnes ayant un taux d'acide urique élevé n'ont pas nécessairement à éviter le café. Le Dr Liu Huilan (Liu Huilan), médecin au service de rhumatologie de l'hôpital d'amitié de Pékin, a déclaré que les personnes ayant un taux d'acide urique élevé peuvent choisir certaines boissons telles que le jus de citron, le thé léger, le café non sucré et le soda, et doivent également éviter le thé ou le café trop fort.
Les experts recommandent que, dans des conditions normales du cœur et des reins, les patients doivent boire suffisamment d'eau, en privilégiant l'eau filtrée. Une quantité d'eau d'environ 2 à 3 litres/jour peut être appliquée aux personnes appropriées, mais doit être ajustée en fonction de leur état de santé et des instructions du médecin. Boire suffisamment d'eau aide à maintenir la quantité d'urine et soutient le processus d'élimination de l'acide urique.
Le café contient de la caféine et la quantité de caféine varie en fonction du type, de la façon de mélanger et de la taille de la portion. Les nutritionnistes recommandent aux adultes en bonne santé de ne pas consommer plus de 400 mg de caféine/jour, et doivent également tenir compte de la caféine provenant du thé, des boissons énergisantes et d'autres boissons.
Par conséquent, les personnes ayant une glycémie et un taux d'acide urique élevés ne doivent pas comprendre que « si le café est bon, boire autant que possible ». Un café trop fort ou boire trop peut provoquer des palpitations, de l'insomnie et affecter la vie quotidienne.
Les personnes ayant une glycémie et un taux d'acide urique élevés peuvent noter: Choisir du café noir, sans ou très peu de sucre. Limiter le lait concentré, le sirop et la crème épaisse. Ne pas boire de café trop fort ou trop fort. Boire suffisamment d'eau pendant la journée. Ne pas utiliser le café pour remplacer l'eau filtrée. Limiter la bière, l'alcool et les boissons sucrées. Plus important encore, le café n'est qu'une petite partie de l'alimentation.
