Soutien à la santé cérébrale et à la fonction cognitive
Le saumon est riche en acides gras oméga-3 qui aident à maintenir la structure des cellules nerveuses, à renforcer les connexions cellulaires et à réduire l'inflammation dans le cerveau vieillissant. Ces avantages sont particulièrement importants car l'âge peut affecter la capacité de concentration, la vitesse de traitement de l'information et la mémoire.
Maintenir la masse musculaire
À partir de l'âge mûr, le corps commence à perdre progressivement de la masse musculaire. Les adultes peuvent perdre environ 5 à 10% de leurs muscles tous les 10 ans après 50 ans. Maintenir des muscles aide non seulement à bouger avec agilité, mais soutient également l'équilibre, le contrôle de la glycémie et la protection de la santé cérébrale.
Le saumon est une source de protéines de haute qualité, essentielle pour maintenir et développer les muscles. Ajouter régulièrement du saumon à votre menu peut ralentir la perte musculaire due à l'âge, renforcer et améliorer le métabolisme.
Soutien à la santé cardiovasculaire
L'âge entraîne également des changements dans la fonction cardiovasculaire et le taux de cholestérol. Le saumon fournit non seulement des protéines, mais est également riche en oméga-3, en particulier en EPA et DHA - des acides gras qui aident à améliorer le cholestérol sanguin et à renforcer la santé cardiovasculaire à long terme. Il a été prouvé que la supplémentation régulière en oméga-3 contribue à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
Soutien au contrôle de la glycémie
La qualité de l'alimentation, le niveau d'exercice et les changements hormonaux en fonction de l'âge peuvent réduire la sensibilité à l'insuline, ce qui rend plus difficile le contrôle de la glycémie, en particulier chez les femmes en préménopause et en ménopause.
Grâce à sa riche teneur en oméga-3 et en protéines, le saumon aide à améliorer la sensibilité à l'insuline, à ralentir la digestion et à stabiliser la glycémie après les repas. Une glycémie stable aide également à maintenir une énergie régulière tout au long de la journée.
Abondante source de vitamine D
Le taux de vitamine D dans le corps a tendance à diminuer avec l'âge, tandis que ce nutriment est essentiel aux os, au système immunitaire et à la santé globale. Le saumon est l'un des rares aliments naturels riches en vitamine D. En combinaison avec le sélénium, la vitamine D contenue dans le saumon favorise le métabolisme osseux, renforce l'immunité et aide à prévenir les carences en micronutriments - un problème de santé courant chez les personnes âgées.
