De nombreuses femmes tombent dans des etats de fatigue prolongee, de perte de cheveux, de vertiges meme si elles ont pris des comprimes de fer ou augmente les aliments riches en fer dans leurs repas quotidiens.
Selon les experts en nutrition, la cause ne reside pas necessairement dans la quantite de fer consommee, mais dans la capacite de l'organisme a absorber le fer, un facteur souvent neglige mais d'importance decisive.
Shikha Gupta Kashyap, nutritionniste fonctionnelle et endocrinologue a Mumbai (Inde), a declare: "Meme en mangeant suffisamment de fer, le corps peut toujours manquer de fer si le processus d'absorption est inefficace".
Selon elle, les symptomes tels que la fatigue, les maux de tete, la perte de cheveux, l'essoufflement, le manque de motivation vitale sont souvent des signes que le fer n'est pas bien absorbe, et non simplement dus a une carence alimentaire.
Fort de son experience clinique et de sa recherche approfondie sur les troubles endocriniens, la thyroïde, la resistance a l'insuline et la sante intestinale, Shikha propose 6 secrets simples mais efficaces pour optimiser l'absorption du fer, particulierement utiles pour les femmes.
Premierement, il faut toujours combiner le fer avec la vitamine C. La vitamine C a la capacite de convertir le fer non hemenique (fer vegetal) en une forme plus facilement absorbee.
Ajouter du citron, des oranges, de l'amla ou des fruits riches en vitamine C aux repas peut aider a augmenter considerablement la quantite de fer absorbee par le corps.
Deuxiemement, evitez de boire du the et du cafe pres du moment de manger ou de boire du fer. Les composes contenus dans le the et le cafe peuvent reduire la capacite d'absorption du fer jusqu'a 60%. Les experts recommandent de le faire au moins une heure avant et apres l'utilisation du fer.
Troisiemement, ne pas consommer de fer avec des aliments riches en calcium. Le lait et les produits laitiers peuvent entraver l'absorption du fer. Il est preferable de separer ces deux groupes de nutriments pour eviter de les eliminer mutuellement.
Quatriemement, evitez de prendre des pilules de fer avec des medicaments thyroïdiens. L'utilisation simultanee peut reduire l'efficacite des deux medicaments, affectant la sante a long terme.
Cinquiemement, accorder de l'importance a l'equilibre du microbiote intestinal. L'inflammation ou les troubles digestifs font que l'intestin grele absorbe moins efficacement les micronutriments, y compris le fer. Un intestin sain est le fondement d'une absorption optimale des nutriments.
Sixiemement, ameliorer l'acidite de l'estomac. L'acide gastrique joue un role important dans la liberation du fer des aliments. Lorsque l'acidite est faible et que la digestion est mauvaise, la capacite d'absorption du fer diminue egalement considerablement.
De plus, Shikha suggere egalement des sources d'aliments riches en fer faciles a trouver. Pour les vegetariens, il est possible de les completer avec des epinards, des betteraves, des lentilles, des haricots rouges, des graines de sesame, des graines de courge, du cha la, du ke, du tofu.
Les non-vegetariens ont plus de choix parmi les œufs, le foie de poulet, la viande rouge, le poisson et les crevettes.
Pour les supplements, les experts recommandent le bisglycinate de fer (un type de fer facile a digerer) qui provoque moins de constipation, une forte absorption et convient a une utilisation a long terme, en particulier pour les personnes ayant un systeme digestif sensible.
(L'article est a titre indicatif uniquement, ne remplace pas le conseil professionnel. Consultez toujours un medecin ou un professionnel de la sante en cas de questions).
