Ce n'est pas seulement un repas de debut de journee mais aussi la principale source d'energie pour aider le corps a repondre a une forte intensite de travail qui dure de nombreuses heures.
Par consequent le choix des aliments appropries pour le petit-dejeuner doit etre soigneusement examine tant en termes d'energie de nutrition que de durabilite.
Tout d'abord les travailleurs lourds doivent completer pleinement leur apport en glucides - la principale source d'energie pour l'activite musculaire. Des plats comme le riz le pain le xoi le bun le pho ou les patates douces sont tous tres appropries le matin.
Cependant il faut privilegier les glucides complexes tels que le riz gluant le banh mi nguyen cam ou les patates douces car ils liberent lentement l'energie aidant les travailleurs a rester rassasies longtemps et a eviter la fatigue au milieu des heures de travail.
Outre la glucides les proteines sont un ingredient indispensable. Le travail acharne rend les muscles actifs en continu et facilement corrosifs. Par consequent il faut des proteines pour la regeneration et la recuperation. Les œufs la viande maigre le poisson le lait le yaourt ou les haricots sont de bons choix pour le petit-dejeuner. Par exemple un bol de pho avec du bœuf et de la viande un bol de riz avec du poisson grille fournit une quantite importante de proteines ce qui contribu
Les graisses saines doivent egalement etre completees a un niveau modere. L'huile vegetale les noix ou un peu de graisse de poisson aident a augmenter l'energie et favorisent l'absorption des vitamines. Mais il ne faut pas manger trop de fritures le matin car cela provoque facilement des ballonnements et des difficultes a digerer affectant l'efficacite du travail.
Les legumes verts et les fruits aident a fournir des vitamines des mineraux et des fibres favorisent la digestion et augmentent la resistance. Un verre d'eau citronnee de banane ou de legumes inclus dans le petit-dejeuner aidera le corps a etre plus alerte.
Enfin l'eau potable est un facteur incontournable car les personnes qui travaillent dur perdent facilement de l'eau par la transpiration.
Le petit-dejeuner d'une personne travaillant dur necessite suffisamment de glucides de proteines de bonnes graisses ainsi que de vitamines et d'eau. Un petit-dejeuner equilibre et nutritif aide non seulement a travailler plus efficacement mais contribue egalement a proteger la sante a long terme.
