Le matin du 26 janvier, de nombreux parents se sont rendus a l'ecole primaire Luong The Vinh (quartier de Ben Cat, Ho-Chi-Minh-Ville) pour demander a l'ecole des explications concernant la decouverte de porc changeant de couleur et introduit dans l'ecole. Les parents ont demande de clarifier le processus d'inspection et de traitement, d'expliquer pourquoi ils n'ont pas signale aux autorites de regulation pour qu'elles s'en occupent lorsqu'ils ont decouvert des aliments suspects d'etre dangereux; ont demande a l'ecole de fournir un proces-verbal de traitement de l'incident.
La reunion de travail a reuni les dirigeants du Comite populaire du quartier, les unites specialisees, la police, le conseil d'administration de l'ecole et les parents dont les enfants sont scolarises en demi-pension.
Lors de la reunion de travail, le representant du conseil d'administration de l'ecole primaire Luong The Vinh a declare qu'a 5 heures du matin le 15 janvier, lors de l'inspection des aliments transferes du camion pour etre prepares a etre introduits dans la zone de transformation de la cuisine, l'enseignant - membre de l'equipe de surveillance - a decouvert que les cotes de porc froides presentaient des signes de changement de couleur. L'incident a ete immediatement signale aux dirigeants de l'ecole.
Apres inspection sur le terrain, les dirigeants de l'ecole ont constate que les cotes n'etaient pas garanties et ont donc dresse un proces-verbal, signe par les parties et restitue toutes les cotes a ce moment-la.
Le conseil d'administration de l'ecole primaire Luong The Vinh a affirme avoir suivi la bonne procedure. Ensuite, l'unite de fourniture a remis le nouveau nombre de cotes de qualite garantie.
Le representant du conseil d'administration de l'ecole a declare qu'au moment de l'inspection, des aliments non conformes ont ete decouverts, en plus d'etablir un proces-verbal sur les lieux, l'ecole a signale l'incident aux dirigeants du comite populaire du quartier. L'ecole a egalement demande au fournisseur d'expliquer clairement la raison pour laquelle les aliments n'etaient pas conformes aux exigences et de s'engager a ne plus laisser l'incident se reproduire.
Auparavant, le journal Lao Dong avait rapporte que le 25 janvier, le reseau etait agite par l'incident de la viande de porc changeant de couleur, se preparant a etre introduite clandestinement dans la cuisine de l'ecole primaire Luong The Vinh, quartier Ben Cat, Ho Chi Minh-Ville.
Certains parents ont signale que lors d'un controle inopine des aliments introduits dans la cuisine, l'equipe avait decouvert 90 kg de cotes de porc congelees soupçonnees d'etre de mauvaise qualite. Parmi celles-ci, certaines parties de porc avaient change de couleur jaune et verte. L'incident susmentionne a inquiete les parents quant a la question de la securite et de l'hygiene alimentaires.
Les dirigeants du Comite populaire du quartier de Ben Cat ont declare qu'ils avaient resolu l'affaire, que tous les problemes etaient sous controle. Lorsqu'ils ont decouvert des aliments changeant de couleur, l'equipe d'inspection a immediatement travaille avec le fournisseur, puis a restitue tous les aliments au moment de la reception.
Actuellement, le Comite populaire du quartier de Ben Cat a ordonne aux ecoles de la region de surveiller de pres la source de nourriture introduite dans les ecoles, d'assurer la securite alimentaire des eleves et de traiter severement les cas de violation.
