Les noix comme les noix, les amandes ou les graines de citrouille sont non seulement riches en proteines, mais contiennent egalement des acides amines essentiels qui aident a favoriser la production d'hormones de sommeil profond telles que la melatonine et la serotonine, des facteurs importants dans le cycle somnolent du corps.
Les personnes qui mangent environ 40 g de noix par jour avant le dîner ont des niveaux de melatonine plus eleves, un temps de sommeil plus rapide et une qualite de sommeil globale nettement amelioree. Ce resultat montre que les noix riches en proteines favorisent non seulement la nutrition, mais sont egalement directement liees a un meilleur sommeil.
Selon Daniella Marchetti, Ph.D., DBSM, psychologue du sommeil aux Etats-Unis, le tryptophane contenu dans les noix est le point de depart de la production de serotonine et de melatonine, deux produits chimiques qui aident le cerveau a reguler les horloges biologiques et les signaux de somnolence. Mme Marchetti souligne que manger une poignee de noix apres le dîner peut favoriser le rythme circadien naturel du corps, mais ne doit pas etre considere comme un remplacement des traitements specialises contre l'insomnie.
L'experte en nutrition internationale Shona Wilkinson a egalement note que les proteines fournissent du tryptophane, un substrat pour que le corps se transforme en melatonine, et a egalement recommande une quantite de proteines quotidienne appropriee d'environ 0,8 a 1 g/kg de poids. Cependant, elle avertit d'eviter de manger trop de graines pres de l'heure du coucher pour reduire le risque d'indigestion.
Les noix riches en proteines comme les noix, les amandes et les graines de citrouille ne sont pas seulement des collations saines, mais sont de plus en plus reconnues par la science comme des allies potentiels pour un bon sommeil si elles sont combinees avec un mode de vie et des habitudes de sommeil scientifiques.
