Au moment du réveillon du Nouvel An, du passage de l'ancienne à la nouvelle année, lorsque des milliers de personnes descendent dans les rues pour s'amuser, dans les maisons de Hué, les plateaux d'offrandes dans la cour sont toujours disposés simplement mais solennellement et respectueusement par les propriétaires au milieu de l'air du réveillon de l'année.
Simple mais méthodique, solennel
Pour les habitants de Hué, le plateau d'offrandes du réveillon du Nouvel An est un rituel important au moment du passage de l'ancienne à la nouvelle année. Après de nombreux changements dans la vie moderne, le rituel n'est plus trop sophistiqué, mais c'est toujours l'occasion pour chaque famille d'exprimer son respect pour le ciel et la terre et sa piété filiale envers ses grands-parents et ses ancêtres.
Le plateau d'offrandes est généralement placé à l'extérieur, juste en face de la cour de la maison. Lorsque l'aiguille de l'horloge sonne juste à l'heure du réveillon du Nouvel An, dans la rue, il y a des feux d'artifice éclatants, alors dans chaque famille, les adultes prient sincèrement, envoyant l'ancienne année, accueillant une nouvelle année paisible.
Selon les croyances populaires, le réveillon du Nouvel An est le moment de la remise des tâches aux dieux exécutifs. Par conséquent, les habitants de Hué préparent un plateau d'offrandes pour remercier les anciens dieux qui les ont bénis pendant un an et accueillir les nouveaux dieux qui reçoivent des tâches.
Selon la situation de chaque famille, le plateau d'offrandes peut être différent, mais il ne manque généralement pas de poulet bouilli, de bánh tét, d'encens de bois d'agar, de bétel, de papier votif, de gâteaux confits et de vin blanc - en raison de la croyance "sans alcool, il n'y a pas de cérémonie".
M. Lê Văn Ba - un habitant de la rue Lê Thánh Tôn, dans la zone de la citadelle de Huế, a déclaré que la quantité d'objets n'est pas aussi importante que le cœur du propriétaire. À partir de l'après-midi du 30e jour du Têt, sa famille a préparé la table d'offrandes, a rangé les objets de manière ordonnée. À l'heure sacrée, il porte l'áo dài, le khăn đóng et ses enfants et petits-enfants brûlent de l'encens et prient. Ensuite, chaque membre effectue la cérémonie à tour de rôle. Une atmosphère solennelle se répand dans tout le hameau, tout le monde prie pour une nouvelle année de santé et de chance.
M. Ba a raconté qu'auparavant, le culte du réveillon du Nouvel An était considéré comme un rituel important, chaque famille se réunissait en grand nombre. Aujourd'hui, de nombreux jeunes sortent regarder les feux d'artifice, le culte étant principalement assuré par les personnes âgées. Cependant, de nombreuses familles conservent encore l'habitude de se réunir autour du plateau d'offrandes du Nouvel An.
Le chercheur Tran Dai Vinh a déclaré que le plateau d'offrandes du réveillon du Nouvel An des anciens habitants de Hué comportait généralement trois tables: supérieure, moyenne et inférieure. La table supérieure comprenait des plats végétariens tels que des fruits, du riz gluant et du che. La table moyenne comprenait des plats végétariens et salés, qui pouvaient être des têtes de porc ou de poulet. La table inférieure était destinée à l'offrande aux assistants divins, comprenant des offrandes telles que des vêtements militaires, de la bouillie, du riz et du sel.
Selon M. Vinh, même si le plateau d'offrandes d'aujourd'hui est simplifié, la sincérité du propriétaire est toujours intacte. N'ayant plus l'importance d'un plateau de nourriture copieux, l'essentiel reste la solennité et le souhait de paix.
La gratitude, la poursuite de la tradition
Le Dr Lê Vũ Trường Giang - Faculté d'histoire, Université des sciences, Université de Huế estime que le plateau d'offrandes du réveillon du Nouvel An est un symbole culturel condensé du peuple vietnamien. C'est une "règle" entre l'ancienne et la nouvelle année, un souvenir des nuits de réveillon du Nouvel An avec le vent froid et la bruine typiques de la région de Huế.
Dans cet espace, de l'encens flottant, des bâtons d'encens, du riz gluant, du thé, du bétel, du riz et du sel sont disposés solennellement. Quelques liasses de papier votif scintillant sous la lumière des lampes à huile créent une scène sacrée de la nuit de passage à l'année.
Selon le Dr Truong Giang, la vie moderne rend le plateau d'offrandes un peu plus luxuriant, plus de papier votif brûlé. Cependant, l'offrande dépend de l'état d'esprit de chaque famille et doit viser l'économie. L'achat modéré, en évitant le gaspillage, est conforme à l'esprit du rituel.
Il a souligné que le plateau de culte du réveillon du Nouvel An n'est pas seulement un rituel religieux, mais aussi un rappel du cycle du temps, de la gratitude envers la création et la tradition des ancêtres. Préserver ce rituel, c'est aussi préserver une partie de l'âme de la culture nationale.
Au milieu du rythme de vie moderne, le plateau d'offrandes du réveillon du Nouvel An peut être plus simple, mais la valeur spirituelle reste inchangée. C'est le moment pour chaque famille de regarder en arrière sur l'année écoulée et d'entrer ensemble dans la nouvelle année avec foi, espoir et cohésion.
