Selon les informations de l'hôpital, du 9 au 12 juin, l'unité a reçu deux cas d'intoxication aux fruits de mer liés au poisson-globe et à l'anguille de mer avec de nombreux patients devant être hospitalisés pour traitement.
En conséquence, dans la nuit du 9 juin, l'hôpital a reçu 4 patients, dont 3 adultes et 1 enfant résidant dans le quartier de Nam Nha Trang, présentant des signes d'intoxication après avoir mangé du poisson-globe. Parmi eux, 3 patients adultes présentant des signes d'intoxication légère ont été suivis et traités.
Le patient pédiatrique est tombé dans un état d'intoxication grave. Bien que les médecins aient fait des efforts pour le sauver, le patient pédiatrique n'a pas survécu.
Le 12 juin, l'hôpital général de Khánh Hòa a continué d'admettre deux frères résidant dans le quartier de Bắc Nha Trang hospitalisés avec des symptômes d'engourdissement des lèvres, de fatigue des quatre membres, de vertiges et d'essoufflement après avoir mangé des anguilles de mer.
Parmi eux, un patient a des symptômes graves et doit être transféré au service de soins intensifs - toxicologie pour un traitement spécialisé.
Selon le récit du patient, la famille a acheté 5 anguilles de mer à partager avec plusieurs personnes pour qu'elles les consomment ensemble. Les personnes qui ont mangé d'autres poissons n'ont montré aucun symptôme anormal.
Cependant, les 2 patients qui ont mangé le même poisson ont successivement montré des signes de fatigue. Le lendemain, ils ont continué à utiliser le reste du poisson, et à midi, ils ont présenté des signes de fatigue des mains et des pieds, de vertiges, d'essoufflement, d'engourdissement des lèvres, et le corps semblait épuisé, ils ont donc dû être hospitalisés en urgence.
Selon les médecins de l'hôpital général de Khanh Hoa, l'intoxication au poisson-globe et à l'anguille de mer progresse souvent rapidement et est dangereuse car ils contiennent des toxines nerveuses extrêmement puissantes qui affectent directement le système nerveux et musculaire.
L'intoxication au poisson-globe est une situation qui a été signalée pendant de nombreuses années, mais des cas d'hospitalisation sont toujours régulièrement enregistrés.
Le poisson-globe contient la toxine tétrodotoxine - l'une des neurotoxines les plus puissantes connues aujourd'hui. La toxine se concentre principalement dans le foie, les œufs, les intestins et la peau du poisson.
Même une très petite quantité peut provoquer une insuffisance respiratoire, une asphyxie et la mort. En particulier, il n'existe actuellement aucun antidote spécifique à la tétrodotoxine.
Il est à noter que cette toxine est très résistante à la chaleur. La cuisson, le mijotage ou le séchage ne peuvent absolument pas détruire le poison.
Pour les anguilles de mer, le risque d'intoxication est souvent lié à la toxine Ciguatoxine, qui peut provoquer des troubles digestifs, cardiovasculaires et neurologiques. Cette toxine est incolore, inodore, sans goût et n'est pas non plus neutralisée par les méthodes de transformation, de cuisson ou de congélation courantes.
Les médecins de l'hôpital général de Khanh Hoa recommandent aux habitants de ne absolument pas pêcher, vendre, transformer ou utiliser le poisson-globe sous quelque forme que ce soit, y compris le poisson frais, le poisson séché ou le pâté de poisson.
En même temps, soyez prudent lorsque vous utilisez des anguilles de mer. Ne mangez pas d'abats et limitez le contact direct avec le sang du poisson.
L'hôpital rappelle qu'il ne faut pas être subjectif et se baser sur l'expérience personnelle car les toxines peuvent être réparties de manière inégale entre les individus.
Lorsque des symptômes tels que des engourdissements des lèvres, des engourdissements de la langue, des vertiges, des nausées, des douleurs aux membres, des difficultés respiratoires ou d'autres signes anormaux apparaissent après avoir mangé des fruits de mer, les personnes doivent se rendre rapidement à l'établissement médical le plus proche pour recevoir des soins d'urgence à temps, afin d'éviter de manquer le temps d'or du traitement.
