Le 17 juin, s'adressant au journaliste de Lao Dong, les dirigeants de l'hôpital général régional de Quang Nam ont affirmé que les 43 patients hospitalisés après avoir mangé du bánh mì thịt chả étaient des cas d'intoxication alimentaire. Actuellement, l'état de santé des patients est fondamentalement stable, aucun cas grave n'a été enregistré.
Selon l'hôpital, du 13 au 16 juin, l'unité a reçu 43 patients, dont 22 enfants hospitalisés avec des symptômes de douleurs abdominales, de diarrhée, de fièvre, de vomissements - ce sont des symptômes d'intoxication alimentaire - a déclaré le responsable de l'hôpital.
Grâce à une enquête épidémiologique, les patients ont tous consommé du bánh mì thịt chả dans le même établissement commercial près du marché général, quartier de Điện Bàn, ville de Đà Nẵng, le matin du 13 juin. Quelques heures après le repas, de nombreuses personnes ont commencé à présenter des symptômes de troubles digestifs, de fortes douleurs abdominales, de fièvre, de vomissements et de diarrhée répétée, et ont donc été emmenées à l'hôpital pour des soins d'urgence.
Immédiatement après l'intoxication collective, le quartier de Điện Bàn a également inspecté et demandé à l'établissement de vente de bánh mì de fermer temporairement ses portes, de coopérer avec les autorités compétentes pour enquêter sur la cause de l'intoxication; de se concentrer sur la traçabilité des matières premières, de prélever des échantillons de nourriture et de clarifier la cause de l'hospitalisation de dizaines de personnes après les repas.
Parmi les 43 patients, 22 enfants sont suivis et traités au service de pédiatrie. Les autres cas sont reçus au service des maladies infectieuses, de gastro-entérologie et au service des urgences.
L'hôpital et le secteur de la santé ont prélevé des échantillons pour des tests afin de déterminer l'agent causal de l'intoxication, et ont simultanément mis en œuvre un traitement intensif, une réhydratation, des électrolytes et un suivi étroit de l'évolution de la santé du patient.
