Cependant, prendre le petit-déjeuner uniquement avec des patates douces pendant une longue période n'est pas une façon de construire un petit-déjeuner équilibré.
La patate douce appartient au groupe des céréales et des tubercules, peut fournir de l'énergie au corps le matin. C'est aussi un tubercule riche en fibres, avec une énergie relativement faible et une sensation de satiété, il peut donc être utilisé en remplacement d'une portion de riz, de pain ou d'amidon raffiné dans l'alimentation.
Cependant, la patate douce ne peut pas remplacer tous les groupes d'aliments nécessaires au petit-déjeuner. Par conséquent, un petit-déjeuner raisonnable doit comprendre des groupes d'aliments tels que les céréales et les tubercules, les légumes, les fruits, les aliments pour animaux, le lait, les haricots et les noix. Le petit-déjeuner doit fournir environ 25 à 30% de l'énergie totale de la journée.
Par conséquent, les personnes qui mangent régulièrement des patates douces le matin peuvent conserver les patates douces, mais doivent compléter avec des aliments riches en protéines. Les œufs, le lait, le yaourt, le soja ou les produits à base de soja peuvent tous être combinés avec des patates douces pour rendre les repas plus variés. Les légumes verts et une portion de fruits aident également à compléter les vitamines, les minéraux et les fibres.
Un bon petit-déjeuner nécessite non seulement suffisamment d'énergie, mais aussi une variété d'aliments. Les personnes atteintes de diabète ne doivent pas non plus supposer que les patates douces peuvent être consommées à volonté. Bien que les patates douces puissent être une source appropriée d'amidon, les patients doivent toujours se baser sur leur état de santé, leur ration et la façon dont ils combinent les aliments pour contrôler leur glycémie.
De plus, si vous mangez une grande quantité de patates douces en même temps et que vous avez des ballonnements et de l'inconfort, vous devez réduire votre portion et la combiner avec d'autres groupes d'aliments. Nous devons choisir des patates douces fraîches, non moisies ou endommagées; lors de la préparation, vous devez éviter les températures trop élevées.
Pour les personnes qui ont l'habitude de manger des patates douces le matin, l'important n'est pas d'arrêter les patates douces, mais de manger de manière plus variée.
