Aide à maintenir un taux de cholestérol sain
Le cholestérol "bon" (HDL) aide à éliminer l'excès de cholestérol "mauvais" (LDL) du sang et le transporte vers le foie pour l'éliminer de l'organisme. Le poisson gras peut aider à maintenir un taux de HDL sain grâce à sa teneur élevée en acides gras oméga-3, en particulier le DHA et l'EPA.
Réduire la glycémie de triglycérides
Les triglycérides sont un type de graisse circulant dans le sang et stockés sous forme d'énergie dans le tissu adipeux. Le corps a besoin d'une certaine quantité de triglycérides pour fonctionner normalement, mais des niveaux continuellement élevés de triglycérides augmenteront le risque de maladie cardiaque.
Les acides gras oméga-3 contenus dans les poissons gras, l'EPA et le DHA, réduisent la production de noix riches en triglycérides.
Prévention et réduction de l'inflammation chronique
L'inflammation chronique légère endommage la litière des vaisseaux sanguins et favorise toutes les étapes de l'athérosclérose, un phénomène de rétrécissement artériel dû à l'accumulation de plaques. Les acides gras oméga-3 contenus dans les poissons gras peuvent aider à combattre l'inflammation.
Pour ajouter plus de poisson gras à votre alimentation, choisir du poisson grillé ou cuit à la vapeur au lieu de viande transformée ou d'aliments riches en graisses saturées peut aider à améliorer votre taux de cholestérol et à favoriser une alimentation plus saine.
De plus, vous pouvez essayer différentes recettes de poisson. La diversification des méthodes de cuisson contribue non seulement à enrichir les repas, mais crée également de l'inspiration pour maintenir des habitudes alimentaires bonnes pour le système cardiovasculaire.
