Chocolat noir
Le chocolat noir contient de nombreux antioxydants et polyphénols provenant du cacao, qui aident à protéger les cellules nerveuses et à soutenir la santé du cerveau. Il faut choisir un type de chocolat avec une teneur en cacao de 70% ou plus et le manger avant les repas.
Une petite quantité de caféine contenue dans le chocolat noir peut aider à réduire les fringales, à limiter la suralimentation et à favoriser le contrôle de la glycémie. Chaque jour, vous ne devez manger qu'environ 30 à 40 grammes pour bénéficier à votre santé, et vous devez également faire attention à contrôler la quantité totale de calories dans votre alimentation.
Huile d'olive
L'huile d'olive est une huile bonne pour la santé, riche en acides gras insaturés et en antioxydants, bénéfique pour le système cardiovasculaire. En particulier, l'huile d'olive vierge pressée à froid peut également aider à réguler la glycémie.
Raisin sec
Lorsque vous avez envie de sucreries, vous pouvez remplacer les collations sucrées par quelques raisins secs. Les raisins secs sont riches en anthocyanines, en fibres et en fructose, ce qui aide à lutter contre l'inflammation et à favoriser la digestion. Certaines études montrent que manger des raisins secs après les repas peut mieux stabiliser la glycémie que de consommer du glucose. Cependant, les fruits secs sont généralement riches en calories et parfois ajoutés en sucre, il est donc nécessaire de choisir le bon produit et de ne pas en manger trop.
Kiwi vert
Certains fruits comme les pommes ou les goyaves ont un faible indice glycémique, mais le kiwi vert est également recommandé par de nombreux experts. Manger du kiwi avant les repas peut aider à stabiliser la glycémie après les repas. Le kiwi vert a un indice glycémique (IG) inférieur au kiwi jaune. De plus, ce fruit contient également de la sérotonine, ce qui peut aider à améliorer la qualité du sommeil. Lorsque vous dormez mieux, la glycémie est également plus stable.
Amandes
Les amandes sont riches en antioxydants et en bonnes graisses. Manger environ 60 grammes d'amandes avec du pain blanc aide à mieux contrôler la glycémie que de manger uniquement du pain. De plus, manger environ 28 grammes d'amandes avant les repas riches en glucides peut aider à réduire considérablement le taux de sucre dans le sang après les repas.
