Le 14 février, s'adressant à un journaliste du journal Lao Dong, Mme Nguyen To Hoa (résidant dans le hameau de Phuc Minh, commune de Tan Phu, province de Nghe An) a déclaré qu'après avoir mangé du banh mi au restaurant An Nhien le midi du 11 février, elle avait des maux de tête, de la fièvre, des vomissements, de la diarrhée et avait dû être hospitalisée pour être soignée au centre médical de Tan Ky.
Je suis toujours en transfusion, je prends des médicaments, je ne peux pas encore me lever", a déclaré Mme Hoa.
Selon Mme Hoa, une dizaine de personnes présentent des symptômes suspects d'intoxication alimentaire après avoir mangé dans cet établissement et sont soignées dans plusieurs hôpitaux de la région. "Jusqu'à présent, je n'ai pas vu les autorités venir travailler avec les habitants; les représentants du restaurant ne sont pas non plus apparus", a déclaré Mme Hoa.
M. Phạm Văn Khánh (résidant dans le hameau de Trại Xuân, commune de Tân Phú) a également déclaré qu'après avoir mangé des aliments achetés au restaurant An Nhiên, il avait mal au ventre, avait la diarrhée et avait dû être hospitalisé. Il est actuellement soigné au centre médical de Tân Kỳ.

Je n'ai pas vu la police travailler avec moi et le restaurant An Nhiên n'est pas non plus apparu", a déclaré M. Khánh.
Auparavant, le 13 février, M. Nguyen Duc Chinh (résidant dans le hameau de Phuc Minh, commune de Tan Phu) représentant un certain nombre de personnes a déposé une plainte auprès de la police de la commune de Tan Phu signalant une suspicion d'intoxication alimentaire après avoir mangé du banh mi au restaurant An Nhien (hameau de Tan Thai, commune de Tan Phu).

Selon le contenu de la plainte, environ 3 heures après avoir mangé, de nombreuses personnes ont présenté des symptômes de douleurs abdominales, de diarrhée, de vomissements, de maux de tête et ont été emmenées aux urgences et traitées au centre médical de Tan Ky et dans un certain nombre d'établissements médicaux de la région.
Concernant l'incident, le 14 février, M. Vy Van Quang - président du Comité populaire de la commune de Tan Phu - a confirmé que de nombreuses personnes avaient été hospitalisées comme indiqué. Il a déclaré que la police communale était intervenue pour vérifier et clarifier.
Le nombre de victimes est en cours de recensement dans les hôpitaux, des informations spécifiques seront fournies ultérieurement", a déclaré M. Quang.